Em meio à escassez do fruto, indústria de alimentos e bebidas desenvolve alternativas para preservar as características sensoriais do cacau, mantendo a entrega de sabor autêntico

Na manhã desta terça-feira, 3 de setembro, os preços do cacau registraram uma queda de 1,42%, com os contratos futuros para dezembro sendo negociados a US$ 7.575 por tonelada.

O mercado de cacau da Malásia está em um período de expansão significativa, com expectativas de crescimento acelerado nos próximos anos

Ação beneficia 70 assentados da reforma agrária. Cada produtor já trabalha em média com 5.500 pés de cacau em cinco hectares, via SAFs

Gana, o segundo maior produtor mundial de cacau, anunciou um aumento significativo no preço garantido pelo Estado para seus produtores de cacau, visando melhorar a renda dos agricultores e coibir o contrabando de grãos para países vizinhos.

Os incêndios florestais têm afetado a saúde de 600 indígenas que vivem na terra indígena Munduruku, em Jacareacanga, e destruído plantações inteiras de cacau, ameaçando a cadeia econômica do fruto, em Ourilândia do Norte, no Pará.

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Evento vai reunir, a partir de 26 de setembro, mais de 800 produtores de amêndoa de cacau, de plantas e flores, e empresas do ramo do chocolate

O empreendedor Jorge Klotz não pretendia fazer do hobby de produzir chocolates um trabalho, mas a demanda pelo produto — antes restrita a amigos e familiares — cresceu tanto que ele reconsiderou a ideia. "Começaram a surgir pedidos, eu refiz os cálculos e falei: 'talvez dê'

A base é banana, mas o sabor é chocolate! Se quiser caprichar ainda mais na apresentação e adicionar uma leve crocância, acrescente amêndoas laminadas e torradas. Um luxo!