A Gencau foi destaque na 2ª Conferência do Mel de Cacau, realizada nos dias 24 e 25 de julho, em Ilhéus (BA). Durante o evento, conquistou o 1º Lugar – Grande Campeã e o Selo Ouro no 1º Concurso do Mel de Cacau do Brasil, com uma amostra de mel de cacau produzida na Fazenda Cacau Noir, em Ibirapitanga (BA).

Com o tema “Conservar para Transformar e Inovar”, a conferência reuniu produtores, pesquisadores, empresas e especialistas de diversas regiões do país para discutir inovação, qualidade e novas oportunidades para o aproveitamento do mel de cacau. Ao todo, 24 amostras participaram da competição, avaliadas em critérios microbiológicos, físico-químicos e sensoriais.

Representando a Gencau, a diretora de Inovação, Arali, recebeu a premiação e destacou a importância desse reconhecimento.

“Ganhar esse concurso é um reconhecimento muito especial. Mais do que um prêmio, ele mostra que o mel de cacau tem um enorme potencial e merece ser valorizado. Esse reconhecimento fortalece toda a cadeia do cacau, incentiva produtores, pesquisadores e a indústria a olharem para o aproveitamento integral do fruto e mostra que podemos gerar mais renda, inovação e sustentabilidade a partir de um ingrediente tão rico.”

A conquista reforça o compromisso da Gencau com a inovação e com o desenvolvimento de soluções que agregam valor ao cacau, contribuindo para o fortalecimento da cadeia produtiva e para a valorização do mel de cacau como um produto de alto potencial.

Fonte: Gencau