A Nugali, marca de chocolates de Pomerode (SC), foi destaque mais uma vez no cenário internacional ao conquistar quatro medalhas de bronze no International Chocolate Awards Américas, consolidando-se como a marca de chocolates mais premiada do Brasil, com um total de 41 distinções no exterior. Os resultados, divulgados na última quinta-feira (12) nos Estados Unidos, reforçam o prestígio da empresa catarinense no competitivo mercado global de chocolates.
Entre os prêmios recebidos, o tablete Cacau em Flor 70% Cacau foi reconhecido na categoria de Chocolate Amargo Puro, enquanto o Cacau em Flor 63% com Pimenta Rosa levou a medalha na categoria Chocolate Amargo com Inclusões. Já o Chocolate ao Leite com Café foi premiado em Chocolate ao Leite com Sabores, e o tablete Gianduia se destacou na categoria Chocolate ao Leite com Recheio. Esses produtos agora competem na etapa mundial do concurso.
Crescimento e Inovação no Mercado Brasileiro
Fundada há 20 anos por Maitê Lang e Ivan Blumenschein, a Nugali foi pioneira no Brasil ao adotar o modelo bean to bar, controlando a produção desde a plantação do cacau até a confecção das barras. Com uma produção anual de 200 toneladas e uma participação de mercado de 20%, a marca está presente em quase 2 mil pontos de venda no país.
Os chocolates da Nugali são reconhecidos pela alta qualidade, com um sabor mais intenso de cacau, menos açúcar e uso exclusivo de ingredientes naturais, como a manteiga de cacau e baunilha natural, evitando gorduras hidrogenadas e aromatizantes artificiais. Essa atenção à qualidade permitiu à marca introduzir ao mercado brasileiro chocolates com alta concentração de cacau, também conhecidos como “intensos”. Em 2004, lançou o primeiro chocolate 70% cacau do Brasil, seguido, dois anos depois, pelo 80% Serra do Conduru, uma homenagem à região baiana onde a marca iniciou a produção.
Compromisso com a Sustentabilidade
Além de sua excelência em qualidade, a Nugali se destaca por seu compromisso com a sustentabilidade. A empresa foi pioneira ao lançar a primeira embalagem de chocolate 100% biodegradável do Brasil, sendo também certificada com o selo Lixo Zero, que reconhece sua capacidade de reciclar, reutilizar ou compostar praticamente todos os resíduos gerados durante o processo produtivo.
Essa postura inovadora rendeu à Nugali o Prêmio Nacional de Inovação da Confederação Nacional da Indústria (CNI) em 2022, destacando sua liderança não só no mercado de chocolates, mas também no desenvolvimento de soluções sustentáveis para a indústria.
Com um histórico de inovações e conquistas, a Nugali continua a elevar o padrão da indústria brasileira de chocolates e a expandir sua presença no mercado global.
Fonte: mercadodocacau