Chegou a época mais gostosa do ano: a Páscoa! E essa é uma data que além de todo seu significado espiritual e religioso, está intimamente associado ao chocolate, além de outros alimentos que podem ser potencialmente perigosos para os nossos pets.

Na movimentada sessão de ontem (12/03) em Nova York, o contrato futuro do cacau para o mês de maio apresentou um expressivo aumento de 4,8%, encerrando o dia a 7,049 dólares por tonelada. O mercado atingiu seu ápice diário em 7,096 dólares, superando os valores alcançados em fevereiro.

O evento contou com diversas parcerias: EMATER, IDARON, SENAR, Sindicato dos Produtores Rurais, Governo do Estado de Rondônia, Prefeitura de Cacoal, e Conselho Municipal de Agricultura

Páscoa é uma época que promove os encontros, seja junto da família, dos amigos ou das pessoas próximas, e quando esses encontros acontecem sempre tem Bauducco.

O mercado de cacau experimentou movimentações significativas nas bolsas de Nova York e Londres, refletindo a atual dinâmica do setor. O contrato de maio do cacau em Nova York encerrou em uma alta notável de 5,2%, atingindo a marca de 6.728 dólares por tonelada.

Em 2023 o Ceará foi destaque nacional na produção de cacau, com 44 toneladas produzidas no Estado. Esse resultado, segundo Odílio Coimbra, assessor da Presidência da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Ceará (Faec), é devido às condições climáticas propícias e áreas favoráveis para o cultivo.

O mercado do cacau ganhou destaque nos últimos meses. As preocupações com a África dão suporte de valorização e no Brasil, uma série de questões foi levantadas em relação ao futuro do setor.

Lançado no final do ano passado, o Inova Cacau 2030 é um plano estratégico com o objetivo unir todos os elos da cadeia para acelerar o desenvolvimento do setor produtivo e consolidar o Brasil como origem de cacau sustentável, com conservação produtiva e condições dignas de vida e trabalho.

Às vésperas da Páscoa, um certo tipo de chocolate tem atiçado o apetite dos investidores. Feito do processamento completo dos grãos do cacau, sem o uso de aditivos, o bean to bar se difere do produto industrializado, fabricado de um derivado da fruta, o liquor ou “massa”, que é misturado a gorduras e aromatizantes.