A demanda por cacau tem mostrado uma resiliência notável, mesmo diante de preços historicamente altos e de uma escassez global significativa. Essa resistência no consumo tem impulsionado os preços da commodity na bolsa de Nova York, onde os contratos para setembro, os mais negociados, registraram um aumento expressivo de 6,43% na quinta-feira, 11 de julho, atingindo US$ 8.071 por tonelada.

Surpreendendo o mercado, os dados de moagem de cacau na União Europeia, que é o principal consumidor mundial, revelaram um crescimento no segundo trimestre deste ano. Foram processadas 357,5 mil toneladas, um aumento de 4,1% em comparação com o mesmo período do ano anterior. Analistas previam um declínio de 2% no volume processado.

Esse crescimento nas moagens pode ser atribuído à antecipação das compras por parte das indústrias, que decidiram entrar no mercado mais cedo para escapar das cotações recordes. As empresas parecem estar utilizando seus estoques de cacau de forma estratégica para manter a produção e atender à demanda contínua, apesar das dificuldades impostas pelos preços elevados e pela escassez.

Essa antecipação das compras e a gestão eficiente dos estoques destacam a importância do cacau como matéria-prima crucial para diversas indústrias, principalmente a alimentícia. Com a demanda mantendo-se forte, mesmo em tempos de adversidade, o mercado de cacau segue em um cenário desafiador, mas com sinais claros de uma resiliência que sustenta a produção e o consumo global da commodity.

Fonte: mercadodocacau com informações globo rural