A Universidade de Chulalongkorn, na Tailândia, lançou recentemente o Centro de Inovação para Pesquisa e Desenvolvimento de Cacau Tailandês Sustentável (ISTC), com o objetivo de enfrentar os desafios enfrentados pela indústria do cacau no país, incluindo a crise de preços. O ISTC se compromete a promover práticas sustentáveis e melhorar a qualidade do cacau tailandês, buscando dar ao produto uma vantagem competitiva global.

Inovação e Sustentabilidade para o Cacau Tailandês

Sob a liderança da Asst. Prof. Thansiphorn Na Nan, o centro visa ajudar agricultores e empresas do setor de cacau na Tailândia, utilizando educação, pesquisa e inovação como principais ferramentas. O foco está em transformar o mercado para produtos de cacau de alta qualidade, que se destacam por seus sabores e aromas únicos, contribuindo para elevar o cacau tailandês ao status de produto de referência no mercado internacional.

Clima Favorável e Novas Oportunidades para o Cultivo de Cacau

A indústria global do cacau tem enfrentado desafios significativos devido às mudanças climáticas, que afetam as áreas tradicionais de produção, como a África e a América do Sul. Diante deste cenário, a Tailândia, com seu clima favorável, surge como um novo polo promissor para o cultivo do cacau. Muitos agricultores tailandeses, especialmente na província de Nan — conhecida como “Província do Cacau” —, estão adotando a cultura do cacau, vendo nela uma oportunidade econômica promissora para o futuro.

Visão do Centro de Inovação e Desenvolvimento Sustentável

O ISTC também visa promover uma abordagem sustentável para a produção de cacau, ajudando os agricultores a adotar práticas que preservem o meio ambiente e ao mesmo tempo aumentem a qualidade e o valor do produto. Essa iniciativa também pretende fortalecer o ecossistema do cacau na Tailândia, criando oportunidades para novos produtores e garantindo que o cacau produzido no país atenda aos mais altos padrões de qualidade.

A criação deste centro de inovação é uma tentativa de posicionar a Tailândia como um novo player no mercado global de cacau, especialmente num momento em que grandes produtores enfrentam desafios para manter seus níveis de produção. Ao focar em práticas sustentáveis e na excelência do produto, o país busca competir com os grandes produtores, oferecendo um cacau diferenciado e de alta qualidade.

Competitividade no Mercado Global

Com a crescente demanda por cacau de qualidade e a busca por alternativas sustentáveis, o cacau tailandês está em posição de ganhar relevância global. Iniciativas como o ISTC são essenciais para garantir que os produtores locais estejam preparados para atender às exigências do mercado e conquistar consumidores ao redor do mundo.

A Universidade de Chulalongkorn, através do ISTC, está não apenas promovendo o cacau como uma cultura viável na Tailândia, mas também inovando na forma como o país pode se posicionar dentro da indústria global de cacau. Ao dar suporte a práticas sustentáveis e ao desenvolvimento de produtos de qualidade, o centro contribui para a transformação do setor, agregando valor ao cacau tailandês e fortalecendo a posição do país no mercado internacional.

Fonte: mercadodocacau com informações nationthailand