A moagem de cacau na América do Norte totalizou 101.865 toneladas métricas no segundo trimestre de 2025, recuo de 2,78% em relação ao mesmo período de 2024, quando o volume processado alcançou 104.781 toneladas. Os dados foram divulgados nesta quinta-feira (17) pela National Confectioners Association (NCA).

O número de plantas industriais participantes do levantamento permaneceu estável, com 14 unidades respondentes — o mesmo total registrado no segundo trimestre do ano anterior.

A pesquisa considera os volumes de grãos de cacau moídos em todo o território da América do Norte, incluindo Estados Unidos, Canadá e México. Desde 2009, o relatório passou a desconsiderar os volumes de licor e manteiga derretidos, focando exclusivamente na moagem de grãos crus.

A coleta de dados envolveu grandes operadores do setor de confeitaria e chocolate, como Barry Callebaut, Cargill, Mars Wrigley, Hershey, Ferrero, Nestlé, Ghirardelli, Guittard e Blommer Chocolate Company, entre outros.

Segundo o cronograma oficial da NCA, o relatório referente ao terceiro trimestre de 2025 será publicado em 16 de outubro, enquanto o fechamento anual (quarto trimestre) está previsto para 15 de janeiro de 2026.

Fonte: mercadodocacau