Os números divulgados nesta quarta-feira (16) pela National Confectioners Association (NCA) trouxeram uma surpresa positiva ao mercado internacional de cacau. As moagens de cacau na América do Norte atingiram 112.784 toneladas no terceiro trimestre de 2025, representando um aumento de 3,22% em relação ao mesmo período do ano passado, quando foram processadas 109.264 toneladas.

O resultado veio acima das expectativas do mercado, que previa estabilidade ou até leve retração, seguindo a tendência observada em outras regiões. Diferentemente da Europa, que registrou queda de 4,8% no mesmo período, o desempenho norte-americano indica resiliência na demanda por derivados de cacau, especialmente em um contexto de preços internacionais ainda elevados e margens comprimidas para os processadores.

Analistas destacam que o crescimento pode estar ligado a uma recuperação gradual na produção de chocolates premium e sazonais, bem como à melhor adaptação das indústrias ao cenário de custos elevados. Algumas empresas conseguiram realocar suas estratégias de compra, aproveitando o arrefecimento parcial dos preços do cacau após o pico histórico do primeiro semestre.

Apesar do bom desempenho, o mercado ainda observa com cautela os próximos trimestres. O consumo nos Estados Unidos continua enfrentando desafios como a inflação persistente e mudanças nos hábitos alimentares, que afetam a frequência de compra de chocolates. Ainda assim, o resultado do Q3 reforça a percepção de que o pior momento da retração global da moagem pode ter ficado para trás, abrindo espaço para uma estabilização gradual da demanda industrial no fim de 2025.

Fonte: mercadodocacau