A Cacau Show, uma das maiores redes de chocolates do mundo, vem ampliando sua atuação além da indústria e do varejo ao investir diretamente na produção de cacau. A estratégia, liderada pelo fundador e presidente da companhia, Alê Costa, tem como objetivo tornar a empresa autossuficiente na principal matéria-prima do chocolate.

Segundo o executivo, o projeto de verticalização é visto como um dos pilares estratégicos do grupo. A empresa já cultiva cacau há cerca de 12 anos, em um processo marcado por aprendizados, replantios e testes com diferentes variedades. Atualmente, a produção própria ainda representa uma parcela reduzida do total utilizado pela companhia, respondendo por aproximadamente 7% da demanda.

A principal unidade produtiva da empresa é a Fazenda Dedo de Deus, localizada em Linhares, no Espírito Santo. Apesar de ainda operar em escala limitada, o projeto já apresenta resultados expressivos em termos de produtividade. De acordo com Alê Costa, enquanto a média global de produção gira em torno de 500kg por hectare, as lavouras da empresa alcançam quase 3 toneladas por hectare, um desempenho cerca de seis vezes superior ao padrão mundial.

Fundada em 1988, em São Paulo, a Cacau Show construiu ao longo das últimas décadas um modelo de negócios diversificado. A empresa conta atualmente com mais de 4.700 lojas, sendo cerca de 90% operadas por meio de franquias, além de uma rede de aproximadamente 240 mil revendedoras. O grupo também expandiu sua atuação para segmentos como hotelaria e entretenimento, com a criação de parques temáticos.

Fonte: mercadodocacau com informações UOL