Após a movimentação intensa da Páscoa, principal período de consumo de chocolate no país, o Brasil se prepara para dar um passo estratégico no posicionamento internacional do setor. Foi confirmada a realização da edição brasileira do Salon du Chocolat, considerado o maior evento mundial dedicado ao cacau e ao chocolate, com estreia prevista para dezembro de 2026.
Tradicionalmente sediado em Paris, o Salon du Chocolat também conta com edições em importantes centros globais como Tóquio, Nova York e Dubai. No Brasil, a cidade anfitriã ainda será definida, mas nomes como Salvador, pelo peso histórico na cacauicultura, Belém, pelo avanço da produção amazônica, e São Paulo, principal polo de consumo e negócios, aparecem como fortes candidatas.
A iniciativa é liderada pelo Grupo M21, sob comando de Marco Lessa, empreendedor baiano responsável pela criação do Chocolat Festival, hoje o maior evento de cacau e chocolate da América Latina, e também pelo Brasil Origem Week, realizado anualmente em Portugal. A chegada do Salon du Chocolat ao país reforça uma estratégia de consolidação do Brasil como protagonista não apenas na produção, mas também na transformação e no consumo de cacau.
A edição nacional deve reunir produtores, chocolateiros internacionais, chefs renomados e profissionais de toda a cadeia produtiva, com foco no cacau fino de origem. Além do caráter comercial e institucional, o evento contará com uma programação ampla, incluindo palestras, desfiles, esculturas em chocolate e uma grande feira com marcas brasileiras e internacionais.
Segundo Marco Lessa, a proposta vai além da realização de um evento. O objetivo é reposicionar o Brasil dentro da cadeia global, reduzindo a dependência do modelo baseado em commodities e ampliando a agregação de valor ao produto nacional. “Somos o único país do circuito que produz cacau, consome cacau, produz chocolate e consome chocolate. Queremos explorar esse potencial e expandir pelos estados”, afirmou.
O investimento previsto para a edição brasileira pode chegar a € 1,5 milhão, o equivalente a cerca de R$ 8 milhões. Para efeito de comparação, a edição de Paris movimenta aproximadamente € 10 milhões (cerca de R$ 54 milhões), evidenciando o potencial econômico e de geração de negócios associado ao evento.
A chegada do Salon du Chocolat ao Brasil ocorre em um momento de transformação estrutural do mercado global de cacau, marcado por ajustes entre oferta e demanda e por uma busca crescente por diferenciação, rastreabilidade e qualidade.
Vale destacar que o Brasil já recebeu uma edição do Salon du Chocolat anteriormente, realizada em Salvador no ano de 2012, marcando a primeira inserção do país no circuito internacional do evento e reforçando o potencial da cacauicultura brasileira no cenário global. Veja aqui como foi!
Fonte: mercadodocacau