A Prefeitura de Maricá, no Rio de Janeiro, iniciou uma nova etapa do projeto voltado ao desenvolvimento da cadeia do cacau no município. A iniciativa prevê o plantio experimental da cultura e a implantação de uma fábrica para produção de chocolates e derivados, com o objetivo de criar novas oportunidades para a agricultura local e estimular atividades de maior valor agregado.
Sob coordenação da Companhia Maricá Alimentos (AMAR), a primeira fase contempla o plantio de 100 cacaueiros na Fazenda Nossa Senhora do Amparo, em Ponta Negra. O projeto também avançou com a aquisição de maquinários destinados à futura unidade industrial.
A expectativa é que a fábrica produza não apenas chocolates, mas também massa, manteiga e pó de cacau, com capacidade estimada de até 10 toneladas por mês. A proposta busca estruturar uma cadeia produtiva local, conectando o cultivo experimental à transformação industrial e ao desenvolvimento de novos produtos.
Embora o estado do Rio de Janeiro não tenha tradição consolidada na produção de cacau, estudos técnicos apontam que o cultivo pode ser viável em Maricá com a utilização de variedades adaptadas às condições climáticas da região e práticas adequadas de manejo.
Segundo a engenheira agrônoma Esther Flaeschen, a iniciativa pode abrir novas perspectivas para a agricultura fluminense. O foco do projeto não está na competição por grandes volumes, mas na produção de um cacau fino, especial e sustentável, preferencialmente cultivado em sistemas orgânicos e agroflorestais.
A estratégia também pretende fortalecer a agricultura familiar, estimular novos negócios ligados à cadeia do cacau e ampliar a geração de renda no campo. A integração entre produção agrícola, processamento e fabricação de chocolates é vista como uma oportunidade para aumentar o valor agregado da atividade no município.
Atualmente, os produtos da linha Chocolate AMAR estão em fase de desenvolvimento, estruturação e testes de mercado. A produção ocorre em parceria com a Bahia Cacau, localizada em Ibicaraí, no sul da Bahia, considerada a primeira fábrica de chocolate da agricultura familiar do país.
Com o avanço do plantio experimental e a estruturação da unidade industrial, Maricá busca avaliar o potencial do cacau como uma nova alternativa produtiva e econômica, apostando em inovação, sustentabilidade e diversificação da agricultura local.
Fonte: mercadodocacau com informações cliquediario