O processamento de cacau na Europa diminuiu 7,4% no quarto trimestre de 2014 ante igual período do ano anterior, para 323.061 toneladas, informou nesta quinta-feira (15) a Associação Europeia do Cacau (ECA, na sigla em inglês). Os dados de processamento no continente, que apontam o volume de amêndoas moídas, são considerados uma medida da demanda por chocolate.

Os membros da ECA respondem por dois terços da moagem de cacau na Europa, metade da produção industrial europeia de chocolate e 40% da produção global de licor, manteiga e pó de cacau. Entre seus membros estão Barry Callebaut, Cargill Cacau & Chocolate e ADM Cacau. Fonte: Globo Rural