Analistas de mercado da IRI e KPMG irão se juntar ao diretor de marketing global da Barry Callebaut para debater estratégias para formular mercado e mercadoria para atender aos consumidores influentes.

Os dados da Eurosar mostram que estes consumidores respondem por 24% da população adulta na União Europeia.
Pessoas com idade entre 15-35 anos tornaram-se a maior geração da história dos EUA, superando os Baby Boomers, de acordo com dados da Goldman Sachs.

Como a indústria de chocolate vai se adaptar?
No próximo dia 31 de janeiro haverá um debate, ao vivo, na Confectionery intitulado “Reaching Milênio” em uma das maiores feira de doces na Colônia, aberto ao público e gratuito.

O que esperar?
Bas Smit, diretor global de marketing da divisão de fabricantes de alimentos da Barry Callebaut vai discutir as preferências de formulação de chocolate para estes consumidores do milênio com base na mais recente pesquisa dos líderes da indústria.

O diretor sênior da IRI da Alemanha, Christoph Knoke também irá disponibilizar informações sobre as descobertas de sua organização sobre hábitos de compra de consumidores na Alemanha, França e EUA.

Já o diretor associado da KPGM, Jewin Tholen irá apresentar o impacto desses consumidores sobre a indústria do chocolate. Com informações da Confectionery. Edição: Mercado do Cacau