Unanimidade mundial, o chocolate e a sua matéria prima, o cacau, foram tema de palestra na manhã deste sábado (28) na Rondônia Rural Show, iniciada na quarta-feira, em Ji-Paraná. O palestrante, Antônio Cesar Costa Zugaib, técnico da Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac- Bahia) abordou o cacau como fonte geradora de riquezas e suas perspectivas no Brasil e no mundo, dando uma visão técnica.

Para o palestrante, ao falar sobre o assunto é preciso ensinar como chegar à riqueza. No Sul da Bahia, sua região de origem, Zugaib disse que o estágio já está avançado e os produtores já pensam no produto final, ou seja, o chocolate. Para obter sucesso com a cacauicultura, o técnico da Ceplac da Bahia diz que é preciso pensar dessa forma, em razão da agregação de valor.

Até esse ponto, ele fala que há seis estágios fundamentais: 1-viabilidade econômica e ambiental; 2- Tecnologia; 3- infraestrutura e logística; 4- consumo, saúde e bem-estar; 5- promoção e empreendedorismo, 6- comércio nacional e internacional. Exemplificando com números, ele demonstrou que a indústria multiplica por mais que 10 vezes o faturamento dos produtores. Atualmente, pelos dados apresentados, o faturamento anual dos cacauicultores está em torno de US$ 360 milhões. O faturamento da indústria fica em torno de US$ 83 bilhões.

Os números mostram ainda que a faturamento dos produtores caiu drasticamente. Em 1978 o faturamento era de US$ 78 bilhões. A falta de investimentos e apoio com informação é o principal motivo apontado para que esses números tenham mudado tanto. Investir e repassar informações pode, segundo Zugaib, mudar positivamente a cacauicultura no Brasil e voltar a ter números que superem os da década de 70. Fonte: Rondonia Agora