O Centro de Inteligência do Cacau – CIC em parceria com a Ceplac estão realizando o I Concurso Nacional de Cacau Especial do Brasil, visando estimular e promover a excelência da produção de cacau no Brasil, em todas as suas etapas. A competição começou em setembro, quando foi lançado o edital e aberta às inscrições, que acontece em duas fases, a primeira é a Análise físico-química das amostras; a segunda é a Análise química e sensorial de líquor.

A primeira fase foi divulgada no instagram oficial do Centro, na noite desta terça-feira (4/12) com a relação dos selecionados na categorial “Varietal” e categoria “Blend”.

Veja na galeria o print com o nome dos ganhadores ou clique AQUI. Fonte: Mercado do Cacau