Durante I Simpósio Internacional do Cacau e Chocolate, houve o Lançamento da Cartilha “Características de Qualidade do Cacau do Sul da Bahia” do Dr. Sergio Soares, professor da UFBA e Dra. Adriana Reis, gerente de qualidade do CIC.
Esta cartilha foi desenvolvida através dos resultados obtidos com o projeto “CARACTERIZAÇÃO DE PARÂMETROS INSTRUMENTAIS E SENSORIAIS DE CHOCOLATES PRODUZIDOS A PARTIR DE VARIEDADES DE CACAU UTILIZADAS PARA A PRODUÇÃO DO CACAU FINO E/OU ESPECIAL DA REGIÃO SUL DA BAHIA”, financiado pela FAPESB (Instrumento nº DTE0030/2013).
A realização do trabalho envolveu vários pesquisadores, alunos de mestrado e alunos de graduação através de uma rede de trabalho com a UFBA, UESC, UESB, IFBAIANO Campus Uruçuca, Instituto Cabruca, FAPESB.
A elaboração dessa cartilha foi uma grande conquista para todos os envolvidos e espera-se que seja uma ferramenta de conhecimento facilmente partilhada entre todos!
Confira a Cartilha na íntegra:
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Estou gostando. Está ficando excelente, tudo é questão de adaptação. Só faço uma observação, que pra mim é grave.
Têm duas placas, que foram colocadas que não existem no código nacional de trânsito, e está levando muitos motoristas, a ficar na dúvida o que fazer.
Uma está na Avenida Misael Tavares, onde que vem da Praça Cairu para esta avenida, encontra à sua frente uma placa colocada na horizontal, como se quisesse informar que o condutor, pode ir tanto para direita como pra esquerda. Mas, na verdade a placa correta para esta situação desejada é a que tem duas setas na parte de cima, que indica claramente, que o condutor pode ir para a direita como para esquerda.
A outra está no passeio do Edifício Cidade de Ilhéus, na mesma situação que comentamos acima, ou seja uma placa que naquele sentido horizontal não existe.
Agora uma observação que fizemos: da Praça Cairu para a Avenida Misael Tavares, para ir para esquerda em direção a Av. Dois de Julho, tem que parar obrigatoriamente na esquina. E como, existe o muro do prédio do Ministério da Justiça, não tem visão para avançar. Obrigando o motorista, ter que ir invadindo aos poucos e com isso, os carros que querem dobrar para direita, no sentido de ir para a Princesa Isabel, fica retido.
Isto, é a mesma situação que ocorre na AV. Lomanto Júnior, com a entrada para a Sapetinga, quando deixam a sinaleira piscando. Quem vem da Sapetinga, é obrigado a invadir a pista, parado em cima da faixa de pedestres, pois não há visão onde deveria ficar o carro, quando a sinaleira está ligada.
Sem contar, com o drama de quem quer atravessar a pista na faixa de pedestre, pois com a sinaleira piscando, 99% dos que se dizem motorista, não para para dar vez aos pedestres. Já presenciei várias vezes em 10 minutos que fiquei ali filmando, casos absurdos,com freios assustadores e pequenas brigas no local. Para mim, um dos maiores absurdos de trânsito é deixar aquela sinaleira piscando. Se é pra deixar assim, então que tire o semáforo dali e coloca em outro lugar.