Na América do Norte, os preços de cacau em amêndoas aumentaram 27% nos últimos cinco anos. E com isso, parece que as barras de chocolate estão ficando menores. 

A sensação foi comentada por consumidores que começaram a perceber que os fabricantes de chocolate não estão conseguindo acompanhar a alta do fruto. 

Analistas da Eurominitor emitiram um relatório, que aborda os efeitos de um constante aumento no preço da commodity desde 2010. 

O resultado esperado para os consumidores são barras cada vez menores e preços mais elevados. O relatório aponta que a redução nas barras, pode ser uma maneira encontrada pelas indústrias para elevar e/ou manter as margens de lucros elevados. 

Para não perder a qualidade do doce, muito deles, não mudam os ingredientes e continuam a investir em cacau fino. Algumas marcas renomadas, como a Lindt, optam por comercializar chocolate de luxo de forma mais ampla, já outros, utilizam a certificação do cacau, para justificar a alta nos preços. Com informações da NT