O CONAREC 2023 trouxe à tona uma discussão crucial sobre como a indústria de alimentos está respondendo à crescente tendência de bem-estar. Tati Gracia, diretora de growth da Mondelez International, compartilhou alguns insights sobre como esse novo comportamento dos consumidores tem impactado a maneira como nos alimentamos e como a empresa está se adaptando a este cenário.

Pandemia de COVID-19 alterou a visão sobre o bem-estar
A pandemia, sem dúvida, trouxe mudanças significativas em vários setores da vida, principalmente nos hábitos e na prioridade do cuidado com a saúde. Tati Gracia destacou que, de acordo com pesquisas da Mondelez, 66% das pessoas passaram a dar mais atenção à saúde durante esse período. Além disso, 74% agora colocam o bem-estar como uma prioridade, em comparação com três anos atrás. A saúde mental também se tornou uma preocupação primordial para 93% das pessoas após a pandemia, tornando o Brasil o segundo país com mais discussões sobre bem-estar mental nas redes sociais.

Mas como isso afetou nossa alimentação? Tati Gracia explicou que, nas últimas décadas, o conceito de bem-estar passou por várias transformações:
Em 2000, havia um foco em body fitness, o culto ao corpo magro, e as dietas e produtos diet eram populares. Em 2010, surgiu o movimento de body positivity, que desafiou os padrões estéticos tradicionais. Em 2020, a pandemia redefiniu o conceito de bem-estar, tornando-o multifatorial, abrangendo tanto o aspecto físico quanto o mental, e enfatizando a conexão entre corpo e mente.

Essas mudanças de paradigma também se refletiram na alimentação, com um aumento nas conversas sobre saúde integral e uma diminuição nos tópicos relacionados à fitness. O consumidor de bem-estar hoje busca quatro padrões comportamentais:

Indulgência permissiva: Consumir um chocolate, por exemplo, num momento de lazer e descanso, mas com moderação.
Melhor para você: Optar por snacks que atendam às necessidades de dietas específicas, como produtos sem glúten ou sem lactose.
Autêntico, natural e simples: Procurar alimentos que sejam naturais e “limpos” em sua composição.
Nutrição funcional: Buscar snacks que ofereçam funcionalidades adicionais, como a proteção do corpo e da mente.

Como a Mondelez International está investindo
nessa tendência
A empresa está incentivando o consumo consciente de snacks, de forma que os consumidores possam refletir sobre suas escolhas no momento da compra. Um exemplo notável disso é a marca Belvita, que passou por uma reformulação significativa. Agora, pelo menos 66% de sua composição é de cereais integrais, além de ser rico em fibras e cálcio e sem farinha de trigo refinada na formulação. Alinhada ao conceito de costumer experience (CX), as embalagens de Belvita passarão a apresentar um QR code que fornece dicas, informações nutricionais e conteúdos relevantes, como receitas e orientações sobre descarte ecológico.

“O novo posicionamento da marca busca integrar corpo e mente, visando ao bem-estar completo dos consumidores. A Mondelez International reconhece que o bem-estar não se limita apenas ao aspecto físico da alimentação, mas também envolve a preocupação com a mente e o equilíbrio geral. Em um mundo onde o bem-estar se tornou uma prioridade tão evidente, as empresas de alimentos como a Mondelez International estão respondendo às demandas dos consumidores por opções mais saudáveis e conscientes, demonstrando um compromisso com a saúde e o equilíbrio em todas as áreas da vida”, comenta a Diretora de Growth da Mondelez International.