A excelência do cacau brasileiro voltou a ganhar reconhecimento internacional. A Agrícola Cantagalo, produtora da Bahia, foi contemplada com medalha de ouro no prestigiado Cacao of Excellence Awards, premiação realizada durante o Chocoa Amsterdam, um dos mais importantes eventos globais dedicados ao mercado de cacau e chocolate, sediado em Amsterdã.

A conquista posiciona a amêndoa produzida pela Cantagalo entre as melhores do mundo em qualidade sensorial, aroma, sabor e perfil pós-colheita, critérios rigorosamente avaliados por especialistas internacionais.

O Cacao of Excellence Awards é uma das principais vitrines mundiais para produtores de cacau fino e especial. A seleção ocorre a partir de amostras enviadas por diferentes países, que passam por análise técnica, provas cegas e avaliações sensoriais conduzidas por especialistas e chocolate makers internacionais.

Receber a medalha de ouro significa que o lote brasileiro atingiu níveis de excelência comparáveis às melhores origens globais da África, América Latina e Ásia.

A premiação reforça o protagonismo da Bahia no cenário do cacau de qualidade. O estado, que historicamente foi o maior produtor brasileiro, tem consolidado nos últimos anos um movimento consistente de valorização do cacau especial, com avanços em fermentação controlada, rastreabilidade, manejo sustentável e aprimoramento genético.

Para o mercado, a conquista representa:

• Fortalecimento da imagem do cacau brasileiro no exterior
• Maior poder de negociação para lotes especiais
• Ampliação de oportunidades comerciais com chocolate makers premium
• Consolidação do Brasil como origem estratégica de cacau fino

Em um momento em que o mercado internacional enfrenta volatilidade de preços, recomposição de estoques e ajustes na demanda, reconhecimentos como esse agregam valor à origem brasileira.

Mais do que um prêmio, o ouro conquistado pela Agrícola Cantagalo sinaliza que o Brasil não é apenas fornecedor de volume, mas também de qualidade diferenciada, capaz de disputar espaço nos segmentos de maior valor agregado da cadeia global de chocolate.

Para o setor produtivo nacional, a mensagem é clara: investir em pós-colheita, padronização e qualidade sensorial abre portas para mercados mais exigentes e resilientes.

O cacau brasileiro segue mostrando que pode competir e vencer, nos palcos mais exigentes do mundo.

Fonte: mercadodocacau