A indústria de confeitaria da Alemanha registrou um marco notável em 2024 ao alcançar 86% de participação de cacau sustentável em seus produtos, segundo a BDSI (Associação Alemã da Indústria de Confeitaria). O dado representa um crescimento anual de 5% e reflete um compromisso firme com práticas mais responsáveis e éticas de produção.
De acordo com a BDSI, esse avanço decorre de um progresso significativo nas práticas de fornecimento do país, que partiu de uma base modesta de apenas 3% em 2011. Hoje, o setor se destaca internacionalmente como pioneiro na promoção da sustentabilidade, mesmo diante de desafios econômicos globais.
Um dos pilares dessa evolução é o apoio aos pequenos agricultores da África Ocidental — principal região produtora de cacau. Por meio de diversos programas, fabricantes alemães incentivam métodos agrícolas sustentáveis, boas práticas de cultivo, aumento da renda dos produtores e ações de combate ao desmatamento e proteção ambiental.
Segundo Dr. Carsten Bernoth, diretor administrativo da BDSI, “o número atual de 86% demonstra de forma impressionante que nosso compromisso contínuo com o cultivo sustentável do cacau está dando frutos, mesmo sob condições econômicas difíceis.”
Outro destaque é a certificação do cacau, que assegura remuneração adicional aos produtores, independentemente das oscilações do mercado mundial. Isso proporciona maior estabilidade financeira às comunidades agrícolas.
A BDSI também integra o Fórum do Cacau Sustentável — iniciativa multissetorial lançada em 2012, que reúne representantes da indústria, varejo, governo alemão, organizações civis e entidades como a Fairtrade e a Rainforest Alliance.
Entre os projetos de impacto está o PRO-PLANTEURS, desenvolvido em parceria com órgãos federais alemães e o Conselho do Café e Cacau da Costa do Marfim. A iniciativa já beneficia mais de 30 mil famílias nas regiões de Abengourou, Aboisso, Agboville, Yamoussoukro e Divo, com treinamentos, geração de renda e fortalecimento organizacional.
O exemplo alemão mostra que é possível aliar desenvolvimento econômico com responsabilidade social e ambiental, apontando caminhos para um futuro mais justo e sustentável na cadeia global do cacau.
Fonte: mercadodocacau com informações confectioneryproduction