A Alianza Cacao El Salvador indicou que a colheita do fruto cuja semente é o portador do chocolate, um produto de enorme aceitação no mundo em suas diferentes variedades (chocolates, bolos, tabletes, bebidas, entre outros) contribuirá com 1.200 toneladas nesse ciclo, das quais 46 toneladas já foram exportadas.

Durante a apresentação de seu balanço patrimonial, o grupo informou que há planos de aumentar as plantações para além de 3.200 hectares (cerca de 71 caballerias) para expandir os volumes de produção.

Desde sua criação, a Alliance garantiu que o país seria capaz de competir em mercados especializados devido à qualidade do produto, do qual 150 toneladas já foram exportadas para compradores na França, Itália, Bélgica e Estados Unidos.

Atualmente, de acordo com as estatísticas, há um aumento na demanda em nível internacional, devido ao temor de que a produção caia no ciclo 2023-2024 por causa dos efeitos do fenômeno climático El Niño.

Os parceiros locais indicaram que o preço do cacau normal aumentou e o custo internacional de cada tonelada métrica aumentou de US$ 2.500 para US$ 3.400.

As estimativas indicam que, devido à qualidade do produto salvadorenho, há preços diferenciados que elevam o custo por tonelada para até US$ 5.500,

Fonte:Prensa Latina