Na manhã da última terça-feira (10), no auditório do Sebrae em Ilhéus aconteceu a grande final do Desafio Tecnológico do Cacau 2024.

A intensificação da crise climática tem deixado marcas profundas nos mercados de commodities, desestabilizando a oferta, interrompendo a produção e aumentando a volatilidade dos preços.

Com a chegada do Natal, é difícil resistir às tentações culinárias da época. Mas, e se fosse possível aproveitar o sabor irresistível do chocolate de forma saudável e sem culpa?

O mercado do cacau enfrenta uma escalada significativa, com o preço atingindo nesta manhã o maior nível em mais de sete meses, chegando a US$ 10.510 por tonelada.

As ações da Hershey dispararam 14% na segunda-feira (09), alcançando o patamar de US$ 200 por ação. Esse foi o maior ganho percentual em um único dia desde junho de 2016, de acordo com o Dow Jones Market Data

Os membros da comitiva representando países e entidades da União Europeia, que passaram o final de semana visitando lavouras de café e cacau no Espírito Santo, saíram daqui bem satisfeitos com o que viram em campo.

Os contratos futuros do cacau continuam sua impressionante trajetória de alta, atingindo US$ 10.311 por tonelada no contrato de março.

O cacau é uma das apostas para o agronegócio cearense em 2025.

A Mondelez, fabricante das barras de chocolate Toblerone e Milka, está investindo mais dinheiro em cacau cultivado em laboratório a partir de células, parte do esforço da empresa de lanches para lidar com os custos e suprimentos imprevisíveis dos grãos do fruto.

Comer pelo menos cinco pequenas porções de chocolate amargo por semana pode reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em 21%, segundo um novo estudo observacional publicado na quarta-feira (4) no periódico The BMJ.