O "Export Alliance Tumaco" Production Association foi premiado como o "melhor exemplo da América do Sul" durante a competição "Cacau de Excelência", realizada na feira mais importante do setor e da concorrência que avaliou 146 outras amostras de cacau fino.

O Salão do Chocolate de Paris seleciona a cada dois anos o melhor cacau do mundo de acordo com a sua origem e região geográfica. Desta vez, a Colômbia foi o primeiro entre os 50 finalistas, com três amostras comerciais.

Amostras destaque incluem laureado de Tumaco e duas organizações Santander (Cortipaz e Aprocar). No processo de seleção da Colômbia, participaram 27 associações e cooperativas, mas apenas 3 forma classificadas por seus elevados padrões de qualidade.

O prêmio internacional reconheceu os sabores obtidos através da qualidade genética, recuperação de árvores tradicional da comunidade e sistemas de pós-colheita, o que também lhes permitiu exportar diretamente este ano para uma empresa de chocolate suíça.

De acordo com Cesar Peñaloza, gerente do Programa de Transformação Produtiva PTP do governo colombiano, “a produção de cacau do mundo tem crescido a uma média anual de 2,2% nos últimos 10 anos, enquanto o consumo mundial está crescendo em 10% em média".

Para o gerente, as perspectivas para o setor a nível mundial demonstra a grande oportunidade para o cacau colombiano posicionado em mercados especializados, enquanto potencializa a qualidade e produtividade. Edição Mercado do Cacau com informações bolsa mania.