A Cacau do Céu, tradicional marca baiana sediada em Ilhéus, voltou a brilhar no cenário internacional ao conquistar duas premiações na mais recente edição do International Chocolate Awards, considerado por muitos o “Oscar do Chocolate”. A divulgação dos resultados ocorreu na última terça-feira (11), e a empresa foi a única brasileira a obter dois certificados neste ciclo, ao lado de apenas outras duas marcas do país.

Fundada em 2009, a Cacau do Céu se consolidou como um dos grandes nomes do sul da Bahia — região reconhecida mundialmente pela produção de cacau fino e pela tradição histórica do setor. Em pouco mais de uma década, a empresa já acumula mais de 12 prêmios nacionais e internacionais, oferecendo atualmente cerca de 20 tipos de barras e mais de 60 variedades de bombons artesanais.

Os premiados da edição

Dois produtos ganharam destaque no International Chocolate Awards:

• Prata: barra de chocolate branco com maracujá, reconhecida na categoria “Barras de chocolate branco com inclusões ou pedaços”.

• Bronze: barra ao leite 40% com queijo Canastra e doce de leite, premiada na categoria “Barras de chocolate ao leite com inclusões ou pedaços”.

As escolhas reforçam a identidade da marca, que combina cacau de origem baiana com ingredientes brasileiros emblemáticos, criando produtos que unem tradição, inovação e terroir.

Para a chocolatier e diretora da marca, Marcela Tavares, as premiações vão muito além de um reconhecimento individual. Ela destaca que a conquista é resultado do trabalho integrado de toda a cadeia — produtores, colaboradores, parceiros e fornecedores que acreditam no modelo bean-to-bar e no sistema de produção cabruca, que protege a mata atlântica e fortalece a biodiversidade.

Marcela explica que a barra premiada com queijo Canastra e doce de leite nasceu como uma homenagem à expansão da marca para Minas Gerais, unindo o cacau baiano a símbolos da culinária mineira. Já a barra de maracujá representa a preferência pessoal da equipe pela fruta e destaca o uso da liofilização, técnica que preserva sabor e pureza dos ingredientes.

Os novos prêmios reforçam a posição da Cacau do Céu entre as marcas brasileiras de maior destaque no circuito internacional do chocolate fino. Ao valorizar ingredientes regionais e apostar na qualidade do cacau brasileiro, a empresa contribui diretamente para fortalecer a imagem da Bahia — e do Brasil — como referência global em cacau de excelência.

Para o setor, o reconhecimento sinaliza o potencial crescente do chocolate bean-to-bar brasileiro, que vem ganhando espaço em competições mundiais e conquistando consumidores que buscam produtos artesanais, sustentáveis e de alta qualidade.

Fonte: mercadodocacau