O mercado do cacau vive uma semana de contrastes. De um lado, os preços operam em alta, com ganho de 0,29% e cotação a US$ 7.728 a tonelada na última quinta-feira (4). Essa recuperação vem após um período de volatilidade e reflete, em parte, a expectativa por um cenário mais positivo para a demanda no curto prazo, impulsionada pelo feriado de 4 de julho nos Estados Unidos, tradicionalmente um período de maior consumo de chocolate.

Do outro lado, pesam as projeções pessimistas para a oferta mundial da commodity no longo prazo. Segundo a Organização Internacional do Cacau (ICCO), o mercado deve enfrentar o terceiro déficit global consecutivo na temporada 2023/24, de 439 mil toneladas. Esse cenário, somado à queda dos estoques de cacau nos portos americanos para o menor nível em três anos e meio, pressiona os preços e gera incerteza sobre o futuro do mercado.

Estoques em baixa e demanda em alta: um jogo de forças

A queda dos estoques de cacau nos portos americanos, para 3.180.517 sacas na terça-feira (2), é um dos principais fatores que sustentam a alta dos preços no curto prazo. Essa redução indica uma oferta mais ajustada ao mercado, o que pode impulsionar os preços caso a demanda continue crescendo.

No entanto, a projeção de déficit global para a temporada 2023/24 joga um balde de água fria no otimismo. A ICCO estima que a produção mundial de cacau deve alcançar 50,2 milhões de toneladas, enquanto a demanda deve chegar a 54,6 milhões de toneladas. Esse déficit, se confirmado, pode levar a uma nova fase de alta nos preços, mas também pode trazer instabilidade ao mercado.

O que esperar para o futuro do cacau?

O futuro do mercado do cacau dependerá de diversos fatores, como a evolução da demanda, as condições climáticas nas regiões produtoras e as políticas agrícolas dos principais países exportadores. No curto prazo, a expectativa é de alta nos preços, impulsionada pela demanda aquecida e pelos estoques baixos. No entanto, no longo prazo, a incerteza sobre a oferta global paira sobre o mercado, o que pode gerar volatilidade e dificultar as previsões.

Para os produtores de cacau, o momento é de cautela e atenção aos sinais do mercado. É importante acompanhar de perto as projeções da ICCO e outros indicadores relevantes, além de diversificar os mercados de venda para se proteger contra oscilações bruscas nos preços.

Para os consumidores, a alta do cacau pode significar um aumento no preço do chocolate. É importante pesquisar preços e buscar alternativas mais acessíveis, como marcas menos conhecidas ou produtos com menor teor de cacau.

Em resumo, o mercado do cacau vive um momento de instabilidade, com fatores que pressionam tanto para cima quanto para baixo os preços. A cautela e a atenção aos sinais do mercado são fundamentais para todos os envolvidos na cadeia produtiva e de consumo do cacau.

Fonte: mercadodocacau