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Agricultores de diversas regiões da Costa do Marfim, maior produtora mundial de cacau, estão em alerta devido ao impacto do vento Harmattan.

A Fazenda Goiabal, de Bom Jardim (RJ), venceu o ‘Desafio Tecnológico do Cacau’ com a criação e desenvolvimento de um quebra-cacau portátil, capaz de fazer a abertura do fruto sem prejudicar as amêndoas.

Renata Vichi está animada com o Natal de 2024. A CEO do Grupo CRM, dono das marcas Kopenhagen e Brasil Cacau, acredita que este será o “Natal das sacolinhas vermelhas”.

Depois de dias marcados por altas acentuadas e recordes históricos, o mercado do cacau registrou uma leve desvalorização nesta segunda-feira, com os contratos futuros para março de 2025 sendo negociados a US$ 11.900 por tonelada, uma queda de 0,45%.

A valorização do cacau ultrapassou a de as todas as principais commodities em 2024, e há poucos sinais de que a oferta restrita e o frágil cenário comercial que provocaram sua trajetória quase vertical tenham uma solução rápida.

Para quem não gosta de seguir as receitas tradicionais da época festiva, sugerimos um menu completo com sangria de espumante e frutos tropicais, bife rossini como prato principal e suflê de chocolate para a sobremesa, do livro Pela Boca.