A chef chocolatiére e também colunista do Mercado do Cacau, Luciana Lobo, juntamente com a chocólatra Zelia Frangioni avaliaram ovos de páscoa no mercado paulistano.

Foram 21 ovos de Páscoa avaliados e entre eles marcas do mercado baiano e chocolates produzidos com amêndoas de origem Bahia.

Entre os critérios avaliados, teve prioridade a “marca trabalhasse com chocolate puro do cacau, ou seja, sem gordura hidrogenada em toda sua linha. O chocolate tinha que ser de qualidade”, diz a analise.
Para conferir a avaliação das profissionais clique AQUI. Fonte: Mercado do Cacau