O assunto “Chocolate” sempre está na nossa boca, afinal é uma delícia! Todo mundo, influenciado muitas vezes pela mídia, sempre está comentando sobre os efeitos obtidos pelo chocolate. Mesmo sem saber se é mito ou não, falam que comer chocolate engorda, causa espinhas, entre outras desvantagens, mas nunca falam dos seus inúmeros benefícios.
Auxiliar da musculação: VERDADE
Muitos atletas de academias substituem seus shakes e suplementos por uma barra de chocolate amargo. Nele, contém uma substância chamada epicatequina, cuja oferece mais desempenho para a prática de exercícios físicos, com mais resistência a fatiga e maiores benefícios cardiovasculares.
Antioxidantes: VERDADE
Nas embalagens dos chocolates, a quantidade de antioxidantes contidos é revelada. O ideal para a saúde é que este contenha 80% de cacau na sua composição. Tais alimentos antioxidantes são capazes de neutralizar os chamados radicais livres do corpo, gerados naturalmente e aumentados com estresse, sol, entre outros. Podem dar origem a doenças, problemas cardiovasculares e também neurológicos. Não é gostoso saber que quanto mais estressado você estiver, mais chocolate você pode comer?
Ajuda os fumantes: VERDADE
Como o chocolate ajuda na produção de antioxidantes, os fumantes se beneficiam mais dessas ajudas, pois os mesmos têm mais radicais livres em seus corpos, logo a catequina e a epicatequina absorvem mais dessas partículas danosas e ajudam a diminuir os efeitos maléficos do cigarro. Entre um cigarro e outro, o cientista Pasquale Pignatelli, da Universidade de Sapienza, recomenda que os fumantes consumam de 20 a 40 gramas de chocolate amargo (mais de 70% de concentração de cacau) ao dia.
Contra inflamações: VERDADE
Civilizações ancestrais como os maias e astecas usavam o cacau para tratar problemas cardiovasculares, gastrointestinais e do sistema nervoso. “O chocolate contém elementos químicos que imitam a ação dos agentes do corpo humano que combatem a dor e a inflamação. Ele também minimiza a quantidade de substâncias inflamatórias no organismo”, afirma Paul Durham, autor do estudo e pesquisador da Universidade do Missouri, nos EUA. “Em nossos testes, usamos cacau em pó para produzir resultados mais eficientes. Chocolate amargo também se mostrou mais eficaz no bloqueio a inflamações que chocolate ao leite”. O importante é que o consumo de chocolate amargo é LIVRE.
TPM: VERDADE
Na TPM, as mulheres mudam de humor pelo desconforto de dores e má sensações. Ao comer chocolate, há a liberação de serotonina, hormônio responsável pela sensação de bem estar. Santo e delicioso remédio!
É saudável: VERDADE
Chocolate é muito saudável e pode ser consumido sem dó. O amargo é a opção mais recomendada pois é rico em antioxidantes, flavonoides, reduz a oxidação de LDL e evita o depósito de colesterol ruim nas artérias.
Prazer: VERDADE
O chocolate causa a “produção” de Felicidade! Coma chocolate sem medo.
Tipos de Chocolate
Diet e light
O Chocolate Diet não contém açúcar, logo a quantidade de gordura é maior pra manter a consistência, logo, para os diabéticos é mais indicado, já para quem quer perder peso não há vantagem nenhuma. O Chocolate Light tem redução de 25% a 75% de gordura ou açúcar na sua composição, logo é a melhor opção para quem está de dieta. Quem pretende perder peso sem para de comer chocolate deve comer o meio-amargo ou amargo.
Amargo > Ao leite: VERDADE
Chocolate amargo tem mais cacau, tornando-o mais rico em antioxidantes, com maior teor de nutrientes e menor de gordura e açúcar. Tais benefícios não se encontram no Chocolate ao Leite. Está vendo como o amargo pode adoçar a sua vida?
Chocolate branco
Muitas pessoas preferem o chocolate branco. Má notícia para elas: ele é mais calórico. Como não é feito de cacau, e sim da manteiga do cacau, contém mais gordura que os outros tipos de chocolate.