Com participação de chefs como Alex Atala, o filme será exibido no canal GNT no dia 1º de junho

Segundo Ciavatta, o documentário tem origem em um Laboratório de Inovação Social promovido pelo projeto Novos Urbanos, iniciativa que busca soluções que promovam um novo comportamento de consumo. Um dos lugares visitados pelo diretor foi o Polo da Borborema na Paraíba, em que agricultores familiares trabalham com sementes crioulas adaptadas ao semiárido nordestino. O diretor também foi à Usina São Francisco Native em Ribeirão Preto (SP) conferir como é realizada a produção de orgânicos em larga escala.

Ele ressalta que também visitou o assentamento do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra em Ribeirão Preto e conversou com os produtores sobre o trabalho deles com a agroecologia. “Uma das grandes mensagens do filme é valorizar e fortalecer o consumo de frutas, verduras e legumes, que são indicadores de boa alimentação”, ressalta o diretor. 

Além disso, o filme também busca conscientizar a sociedade sobre temas como a obesidade e a má alimentação no país. De acordo com a Organização Mundial de Saúde, os casos de desnutrição estão diminuindo no Brasil, mas o país está enfrentando um novo problema: o crescimento do número de pessoas acima do peso.

Um estudo americano da National Obesity Observatory constatou que as crianças já estão com a expectativa de vida menor que a dos pais, 19 anos a menos de vida saudável e oito anos a menos de vida. Os organizadores da iniciativa explicam que a obesidade contribui com o aumento das doenças crônicas não transmissíveis como hipertensão arterial, doenças cardiovasculares e diabetes.
 

O projeto  construiu um mapa do ambiente alimentar, que serviu como base para o desenvolvimento do filme. Com o intuito de fomentar o diálogo nas escolas,  a instituição convidou a Universidade de São Paulo e o Centro de Recuperação e Educação Nutricional para produzirem um roteiro de aulas sobre o documentário voltado para alunos do Ensino Fundamental I e II. O material estará disponível gratuitamente a partir do lançamento do documentário no VideoCamp.

A pré-estreia do documentário “Fonte da Juventude” ocorre dia 27 de maio às 20h30, no  Espaço Itaú de Cinema Augusta. O evento também recebe para um bate-papo: Estevão Ciavatta,  diretor do filme, Gerd Sparovek, professor da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (ESALQ) e especialista em agricultura e conservação do solo e da água, Gisela Solymos, psicóloga, Fellow da Ashoka e  fundadora do Centro de Recuperação e Educação Nutricional e Denise Chaer, produtora-executiva do documentário e idealizadora do Novos Urbanos.

O documentário Fonte da Juventude estreia no GNT,1º de junho, às 23h30, e simultaneamente no Vídeo Camp. Fonte: Globo Rural