Selo de Indicação Geográfica agrega valor às amêndoas e garante produção de chocolates finos
O diretor executivo da Associação Cacau Sul Bahia, Cristiano Sant´Ana, participou do Bate Papo Saga do Cacau, produzido pelo jornalista ilheense Caliana Mesquita em suas redes sociais.
Cristiano falou sobre a importância da Indicação Geográfica, que permite o rastreamento de todo o processo de produção de cacau e de como os avanços tecnológicos estão contribuindo para a qualidade das amêndoas, resultando na criação de um polo de chocolates finos no Sul da Bahia, que conquistam mercados no Brasil e no Exterior. Fonte: Cacau e Chocolate