O Centro Estadual de Educação Profissional em Biotecnologia e Saúde, em Itabuna, realiza, nesta quinta-feira (7), o VIII Festival Gastronômico, com o tema ‘Cacau: Cultura e tradição com aromas e sabores’. A atividade será na Terceira Via Hall, a partir das 19 horas, com a participação dos estudantes do curso técnico de nível médio em Nutrição e Dietética, marcando a culminância de projetos desenvolvidos ao longo do ano letivo de 2017, quando os estudantes podem apresentar, na prática, um pouco do que aprenderam em sala de aula.
Os pratos típicos, que têm como base o cacau, serão elaborados pelos futuros técnicos, com a orientação e supervisão de professores. Um corpo de jurados, especialistas em gastronomia, escolherá os melhores cardápios, que serão premiados. “Este é um evento de congraçamento da comunidade escolar, envolvendo alunos, familiares e educadores e, também, uma oportunidade para colocar em prática os conhecimentos adquiridos”, afirma a diretora do CEEP em Biotecnologia e Saúde, Josonita Marinho, ao destacar o tema trabalhado nesta edição. “Na Jornada Pedagógica decidimos mostrar um pouco da história deste fruto que rendeu muito no nosso território de identidade, Território Litoral Sul. Nosso convite é que o público veja um pouco dos processos históricos das cidades de Itabuna, Ilhéus, Camacan, Arataca, Una, Uruçuca, Barro Preto, Eunápolis e Gandu”, destacou.