Nesta quinta-feira (12), o portal Mercado do Cacau, promoverá um bate papo com o cacauicultor, João Tavares, sobre o cenário atual do cacau gourmet. Na oportunidade, Tavares também abordará sobre as tendências de mercado apontadas no Salun Du Chocolat de Paris, que aconteceu no início de novembro na capital francesa. 

O bate papo será ao vivo, com transmissão pela TV Mercado, á partir das 20h (horário de Brasília) e os interessados poderão mandar perguntas, dúvidas e sugestões durante o programa, ou por e-mail: tvmercado@mercadodocacau.com.br. 

O novo projeto será semanal e sempre com um convidado para falar sobre assuntos relacionados ao setor. "Promover as questões relacionadas ao cacau e chocolate é o principal objetivo do veículo, e por isso, a nova ferramenta servirá para aproximar o internauta e proporcionar informação adequada ao setor", contou o empresário Adilson Reis.  

João Tavares 

A partir das experiências e investigações, João Tavares criou um caminho próprio e seguiu em frente, numa incessante busca por uma melhor qualidade do cacau, levando na bagagem o conhecimento e a determinação. Assim, rompeu com avaliações preconcebidas do mercado mundial a respeito do que seria um cacau de qualidade, construindo um diferencial importante no processo de mudança do cacau brasileiro. 

As amêndoas de cacau gourmet produzidas por João Tavares já despertam interesse junto aos mercados mais exigentes, atendendo a uma crescente demanda por produtos com alto nível de qualidade. Entre seus clientes figuram nome como Nespresso, o chocolatier belga Pierre Marcolini, as empresas brasileiras Nugali, Harald, AMMA Chocolates e a chef carioca Samantha Aquim.

Para assistir basta acessar o link: http://www.mercadodocacau.com/aovivo