A Belcolade abriu suas portas para oferecer uma visão em primeira mão de sua pioneira fábrica neutra em carbono para a operação de chocolate belga. As novas instalações da Belcolade destacam seu foco na sustentabilidade e no fornecimento de chocolate de alta qualidade para clientes profissionais.

 A visão da Belcolade para soluções sustentáveis de chocolate está ganhando impulso com a abertura de suas novas instalações na Bélgica. Ao sinergizar a experiência do sabor com uma abordagem sustentável, Belcolade garante que os seus produtos não só contribuem para o sucesso imediato dos clientes, mas também ajudam a capacitá-los a tomar medidas tangíveis em direção a um mundo mais sustentável. Este foco no sabor e na sustentabilidade é revelado pelas conclusões da pesquisa Taste Tomorrow. Este estudo destaca que, embora o sabor continue a ser o principal critério de compra para os consumidores, a sustentabilidade do chocolate é um fator chave de diferenciação para a sua compra, no qual 78% dos consumidores brasileiros buscam alimentos que são produzidos de forma sustentável.

Preparando o caminho para um futuro sustentável para a indústria do chocolate

A expansão da Belcolade é impulsionada pelo firme compromisso com a sustentabilidade, de acordo com Pierre Tossut, CEO da Puratos. “Nossa marca Belcolade impulsiona a inovação, garantindo que chocolatiers, pâtissiers e padeiros tenham acesso a opções excepcionais de chocolate que refletem seus valores”, diz ele. A fábrica neutra em carbono da Belcolade personifica este compromisso. Esta fábrica pioneira funcionará com eletricidade 100% renovável – eliminando a necessidade de combustíveis fósseis. Graças ao extenso armazenamento subterrâneo de águas pluviais, 90% da sua água será proveniente de águas pluviais recolhidas. A Belcolade fez investimentos substanciais para melhorar a sua eficiência energética, fiabilidade e resiliência contra secas, renovando todas as instalações técnicas de energia, armazenamento e distribuição. Graças à recuperação de calor e à utilização de tecnologia de ponta em bombas de calor, o processo de produção de calor da Belcolade consome agora cinco vezes menos energia do que antes.

O programa Cacao-Trace de rastreabilidade do Cacau é outro exemplo do compromisso da Belcolade com um futuro mais sustentável em toda a cadeia do cacau. “O programa Cacao-Trace não apenas produz cacau da melhor qualidade, mas também apoia agricultores em todo o mundo, oferecendo melhores preços e um bônus extra de chocolate. Além disso, melhoramos o ambiente e as condições de vida das nossas comunidades de agricultores através da construção de escolas, centros de saúde, e oferecendo equipamentos de água potável.” explica Pierre Tossut. Juntamente com estas iniciativas sustentáveis impactantes, as novas embalagens 100% recicláveis da Belcolade refletem a determinação da empresa em reduzir a sua pegada ambiental e causar um impacto positivo no planeta. “Vale a pena proteger o nosso planeta e queremos fazer a nossa parte aplicando estas práticas sustentáveis das quais temos muito orgulho”, conclui Pierre Tossut.

Uma jornada de inovação em chocolate e excelência em sabor

Além do compromisso com a sustentabilidade, a Belcolade é uma marca meticulosamente trabalhada por profissionais, para profissionais. As criações de produtos nascem de esforços colaborativos, elaborados ao lado de chocolateiros, confeiteiros e padeiros que se mantêm atentos às últimas tendências de consumo. A Belcolade ganhou reconhecimento por ser inovadora em seu setor, utilizando soluções criativas e as mais recentes tecnologias para fornecer sabores únicos e chocolate belga de alto padrão a todos os profissionais da indústria do chocolate, reforçando o compromisso da Belcolade em fornecer a melhor experiência aos seus clientes.

“A Belcolade combina expertise sensorial e sustentabilidade para criar produtos de qualidade que impulsionam o sucesso de nossos clientes e, ao mesmo tempo, garantem um futuro sustentável para as gerações vindouras”, comenta Youri Dumont, Diretor da Unidade de Negócios de Chocolate da Puratos. “O Programa Sustentável Cacao-Trace é um testemunho do nosso compromisso com o sabor e a sustentabilidade. Nosso chocolate Cacao-Trace, que será parcialmente produzido nas novas instalações, leva o sabor a um novo nível de excelência graças a um processo de fermentação único que garante a melhor qualidade do cacau e realça os sabores de cada gota de chocolate.”

Para mais informações sobre a Belcolade, a sua fábrica, a gama de chocolates Cacao-Trace ou o seu compromisso com a sustentabilidade consulte o site.

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Sobre a Puratos

A Puratos é um grupo internacional que oferece uma ampla gama de produtos inovadores e experiência em aplicações para artesãos, indústrias, varejistas e clientes nos setores de panificação, confeitaria e chocolate. Sua sede está localizada nos arredores de Bruxelas, na Bélgica, onde a empresa foi fundada em 1919. A Puratos tem mais de 10.000 funcionários. Seus produtos e serviços estão disponíveis em mais de 100 países ao redor do mundo. Em muitos casos, eles são produzidos localmente por nossas subsidiárias. Acima de tudo, nosso objetivo é “ser parceiros confiáveis ​​em inovação” em todo o mundo, a fim de ajudar nossos clientes a oferecer alimentos nutritivos e deliciosos em suas comunidades locais. Para mais informações, visite o site.

Sobre Belcolade

Belcolade é a marca de chocolate belga e faz parte do Grupo Puratos. Desde 1988, a Belcolade revolucionou positivamente a indústria do chocolate, criando sabores inovadores e soluções sustentáveis de chocolate na sua fábrica em Erembodegem, Bélgica. A Belcolade apoia o sucesso comercial dos clientes, aproveitando a herança e a qualidade mundialmente reconhecida do chocolate belga para inspirar novas oportunidades. Juntos, melhoramos a vida das pessoas, protegemos o planeta e garantimos que o chocolate belga seja a escolha preferida dos consumidores em todo o mundo. Para mais informações, visite o site.