A variação e flutuações no preço do cacau são alguns dos temas abordados em artigo de autoria dos técnicos do setor de Sócio Economia da Ceplac/Mapa, Rosalina Ramos Midlej e Lindolfo Pereira dos Santos Filho.
“A formação do preço do cacau (determinado nas bolsas de Nova Iorque e Londres) sem nenhuma relação com seus custos de produção expõe o sistema do cultivo, tornando-o vulnerável em consequência, principalmente, das suas constantes variações”, afirmam os pesquisadores. O trabalho também demonstra em gráficos estudos sobre a produção mundial, moagem, estoques acumulados e preços internacionais anuais reais (1960/61 – 2016/17).
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