O chocolate é indiscutivelmente o doce mais apreciado no mundo. Não só pelo gosto, a especiaria do cacau também é boa para a saúde, trazendo bem-estar e melhorando a pressão arterial. Listamos os seis maiores produtores de cacau do mundo:
1- Costa do Marfim
O país do oeste da África é responsável por 30% da produção mundial de cacau. São aproximadamente 1,65 milhões de toneladas por ano, o que corresponde a dois terços da receita anual de exportação do país. Em fevereiro de 2014, um vídeo sobre um fazendeiro de cacau na Costa do Marfim, que nunca tinha experimentado chocolate, viralizou na internet chegando a 6 milhões de views no YouTube.
2- Gana
Mais um país africano que ama o cacau. Tanto que, na moeda oficial do país, o “Cedi”, em vez de uma efígie de um heroi, há um pé de cacau. Lá não são as grandes empresas que controlam a produção, mas sim os próprios fazendeiros ganeses, que durante um ano produzem mais ou menos 970 mil toneladas de cacau. Alguns deles contrabandeiam a fruta para a Costa do Marfim, onde custa 50% mais caro.
3- Indonésia
O único asiático da lista só começou a produzir cacau depois de 1980, e já estava na hora, pois a produção foi tanta que manteve o país como terceiro maior produtor de cacau do mundo. Assim como em Gana e na Costa do Marfim, os produtores são fazendeiros de pequeno porte – sem contrabando – que colhem quase 826 mil toneladas por ano. Porém, a Indonésia tem um problema natural que o aflige: o tenedo, uma larva que destroi plantações, principalmente depois da virada do século.
4- Nigéria
A Nigéria não seguiu seus vizinhos mestres do cacau e industrializou a produção da fruta. Esse fato não foi bom se comparar com Gana e Costa do Marfim, mas ajudou bastante a própria Nigéria. Entre 2013 e 2014 a produção anual passou de 422 mil para 462 mil toneladas, tudo graças a valorização mundial do cacau e das inovadoras tecnologias de agricultura.
5- Camarões
Para quem acha que esse é o país dos frutos do mar na África, aqui vai uma surpresa: não é. Camarões é o quinto maior produtor de cacau do mundo e é esse commoditie que impulsiona a economia nacional – além de café e algodão – com aproximadamente 282 mil toneladas por ano. Esse grupo de africanos listados juntos produzem mais cacau do que todos os países do mundo juntos. O problema é que a má administração dos pés de cacau deixou as plantas velhas para dar bons frutos, e isso pode derrubar a produção camaronesa drasticamente.
6- Brasil
O maior produtor da América Latina é também o maior país da área. A produção anual brasileira é de 278 mil toneladas, só que os brasileiros são fanáticos por chocolate e isso causa um deficit na conta do cacau – o país consome mais do que produz, então importa cacau para suprir toda a demanda, desde 1998. Fonte: Revista Gosto