A força produtiva do campo encheu as prateleiras dos estandes do Hangar Centro de Convenções nesta quinta-feira (23), durante a 10ª edição do Chocolat Amazônia. A abertura do evento contou com programação solene, com destaque para a presença de entidades governamentais do estado do Pará, centenas de expositores e um vasto público que acompanhou as atividades no local.
Considerada a maior do setor na América Latina, a feira de origem e negócios deve superar a edição anterior, com prospecção de 15 milhões em negócios diretos e futuros. Em seu pronunciamento, o CEO da MVU Empreendimentos e criador do evento, Marco Lessa, reforçou que a feira tem como objetivo a geração de renda associada ao reposicionamento da cadeia, dando melhores condições aos produtores e expandindo o modelo de negócio brasileiro para o mercado internacional.
“Estamos celebrando a verticalização, agregação de valor e a demonstração do que o cacau é capaz de fazer e as vidas que é capaz de transformar. Mas também é um momento de reflexão: os últimos meses para o setor não foram e não estão sendo fáceis, e esse encontro internacional é necessário para discutir o futuro desse fruto que representa o norte e nordeste do Brasil e é símbolo da sustentabilidade. É necessário que a gente faça uma revisão sobre o cacau como commodity, nós temos que ter um produto que impacte na vida dos produtores pagando melhor, estimulando a agroindústria e buscar o mundo: o mundo quer o cacau do Brasil e do Pará”, concluiu.
Das fazendas de cacau das regiões de integração do estado para a capital, Belém – que se consagra como polo nacional do chocolate com a chegada do evento – cerca de 300 produtores se beneficiarão com a venda direta ao consumidor final, além de visibilidade, networking e negócios futuros. Para uma produtora da Ilha do Combu, a oportunidade facilita o acesso ao conhecimento e a novos parceiros comerciais.
“Sou veterana, mas a feira tem sempre novos produtores, então a gente apresenta o que a gente tem e também conhece novos produtos e novas ideias, pra levar isso pra Ilha. Essa troca de ideias é a alma do evento e muito bom para os negócios”, disse Viviane Quaresma, expositora da Filha do Combu.
De acordo com o titular da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Agropecuária e da Pesca (Sedap), Giovanni Queiroz, o Chocolat Amazônia e o Flor Pará estimulam o empreendedorismo no estado e aumentam a qualidade das produções.
“Nós estamos aqui a festejar mais um evento, o décimo Festival Internacional de Chocolate, em Belém. Nós temos aqui o produtor da amêndoa, assim como as mulheres e homens que ingressaram na produção do chocolate, que é extraordinário e ganhou o Brasil e está a ganhar o mundo. Você pode observar a alegria dos produtores que vieram de Medicilândia e Uruará, e que estão aqui para apresentar o seu produto. Ao tempo que a gente fala do chocolate, a gente tem que falar também das flores paraenses, que também abrilhantam o evento”, disse.
Entre as outras autoridades presentes, estiveram o Superintendente do SEBRAE, Rubens Magno, coordenador da CEPLAC, José Guimarães, presidente da FAEPA, Carlos Xavier, titular da SEDEME, Mauro Bastos, Secretário da Agricultura Familiar, João Batista Uchoa, o Superintendente Federal da Agricultura no Pará, Cleber Rezende e o deputado estadual Aveilton.
PROGRAMAÇÃO
A primeira noite do Chocolat Amazônia contou ainda com programação culinária e cultural, com destaque para a estreia da Cozinha Show, com preparação de receita pelo chef André Cabral, Cozinha Kids, com a Tia Pri, e o Ateliê, com produção em tempo real de uma escultura de chocolate pelo chef Léo Vilela.
Coordenador da Cozinha Show, por onde vão passar grandes chefs nacionais e internacionais nos próximos três dias, o chef André Cabral ressaltou que o menu das aulas foi pensado em dar protagonismo à gastronomia paraense.
“A culinária paraense está muito mais presente nesta edição. Na Cozinha Show a gente sempre prioriza o regional, comprando ingredientes locais e provocando os chefs a utilizarem os produtos da região norte, que é uma das mais ricas do Brasil”, concluiu.
Na sexta-feira (24), o destaque da programação será o Fórum Cacau, com seis painéis e 18 palestras voltadas a temas como sustentabilidade, inovação e o futuro da cacauicultura brasileira. Até domingo (26), a expectativa é de que 80 mil pessoas visitem o evento.
Realização
O Chocolat Amazônia é uma realização do Governo do Pará, através da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap) e do Fundo de Apoio à Cacauicultura do Pará (Funcacau) e produção da MVU Empreendimentos.
Próximas edições
Em 2026, o Chocolat Festival percorre o Brasil com edições em Salvador (14 a 17/05), Brasília (20 a 24/05), Altamira/PA (18 a 21/06), Ilhéus/BA (22 a 26/07) e Porto – PT (22 a 25/10).
Programação Cozinha Show
24/04 (SEXTA-FEIRA)
Aula 1 (16h)
Chef Tatiany Falcão – PA
Prato/tema: Chocolate & Spirit: do cacau à experiência – a alquimia dos sabores no copo
Aula 2 (17h30)
Chef Léo Vilela – SP
Prato/tema: Bolo Capivara
Aula 3 (19h)
Chef Mariana Corbetta – ARG
Prato/tema: Biscoito de chocolate com bombom de wiskhy
Aula 4 (20h30)
Chef Tábata Romero – SP
Prato/tema: Bolo Matild – A Explosão de Chocolate que virou tendência
Cozinha Kids
15h às 20h (uma aula por hora)
Ateliê do Chocolate
14h às 22h
PROGRAMAÇÃO FÓRUM CACAU
24/04 (SEXTA-FEIRA)
Painel 1 – O futuro do cacau: contexto global e desafios estruturais – 09h-09h50
Tema 1: Geopolítica do cacau e riscos da oferta global
Palestrante: Omar Colômbia
Tema 2: Volatilidade, preços e a crise de remuneração do produtor
Palestrante: Fernando Antônio Teixeira Mendes – Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC)
Tema 3: O Cacau na agenda climática global
Palestrante: Ferdinando Brito – Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA)
Moderador: Marcello Brito – Engenheiro de Alimentos, Diretor Centro Global Agroambiental/Fundação Dom Cabral
Painel 2 – Mercado: Quem captura o valor do cacau? – 09h55-10h45
Tema 1: A cadeia de valor do chocolate: onde está o dinheiro?
Palestrante: Professor Antônio Cordeiro de Santana – Dr. em
economia aplicada (UFRA)
Tema 2: Modelos de comercialização mais justos
Palestrante: Paulo Lima – Gerente do Programa Amazônia –
Solidaridad
Tema 3: O Brasil pode influenciar só preços?
Palestrante: Gisele Amaral – Mestre em desenvolvimento
sustentável (ITVDS)
Moderador: Silvio Kanner- Engenheiro Agrônomo (Banco da Amazônia)
Painel 3 – O cacau do futuro: bases produtivas e inovação no campo – 10h50-11h40
Tema 1: Sistemas agroflorestais na Amazônia
Palestrante: Alberto Keiti Oppata – Diretor Presidente da Cooperativa Agrícola Mista de Tomé-Açu (CAMTA)
Tema 2: Sanidade vegetal e resiliência climática
Palestrante: Paulo Albuquerque – Comissão Executiva do Plano da
Lavoura Cacaueira (CEPLAC)
Tema 3: Sistemas alternativos tecnológico de produção de cacau
Palestrante: Professor Dr. Daniel Palma Perez Braga – Instituto
Amazônico de Agriculturas Familiares (INEAF)
Moderador: Ivan Crespo – Engenheiro Florestal, pós-graduado em Ciências Florestais
Painel 4 – Industrialização na Amazônia: o salto estratégico – 13h30-14h20
Tema 1: Por que industrializar na Amazônia?
Palestrante: Jair Carvalho dos Santos – Dr. em Economia Aplicada
e pesquisador da Embrapa
Tema 2: Desafios reais da instalação de plantas industriais
Palestrante: Adriano Pedroso – CEO da Gencau
Tema 3: Modelos viáveis de agroindústria do cacau
Palestrante: Hélia Cacauway – Engenheira Agrônoma (COOPATRANS)
Moderador: Luciana Monteiro – Diretora e fundadora da Ara Cacao Consultoria
Painel 5 – Práticas de cacauicultura e produção de chocolate de agricultores familiares, indígenas, ribeirinhos e quilombolas – 14h25-15h15
Tema 1: Sidjá Wahiu – Chocolate indígena do Médio Xingu
Palestrante: Katiane Xypaia – Líder indígena e produtora de cacau e chocolate
Tema 2: Cacauaré – Cacau nativo e chocolates das várzeas do Baixo Tocantins
Palestrante: Naianny Maia – Engenheira Ambiental e sócio-fundadora da Cacauaré
Tema 3: Belamazônia – Empreendimento familiar de cacau e chocolates da Volta Grande do Xingu
Palestrante: Tatiana Galvão – Pedagoga, psicóloga e produtora de cacau e chocolate
Moderadora: Camila Salim – Mestre em Ciências Ambientais e Extensionista Rural (EMATER)
Painel 6 – Ciência , tecnologia e capital humano para o futuro da cacauicultura na Amazônia – 15h20-16h10
Tema 1: Formação de capital humano para o desenvolvimento da cacauicultura
Palestrante: Prof. Dr. Marcos Antônio Souza dos Santos- Engenheiro agrônomo, docente e pesquisador do Programa de Pós-Graduação em Agronomia – PGAGRO (UFRA)
Tema 2: Bioinsumos nativos da Amazônia: produtividade e biocontrole de pragas na cacauicultura
Palestrante: Profa. Dra. Gisele Barata da Silva – Engenheira agrônoma, docente e pesquisadora do programa de pós-graduação em Agronomia – PGAGRO (UFRA)
Tema 3: Cacau de Várzea na Amazônia: Potencial biotecnológico de fungos endofíticos para aplicações sustentáveis
Palestrante: Profa. Dra. Maria Vilhena – Engenheira química, docente e pesquisadora (UFRA)
Moderadora: Dra. Antonia Bronze – Engenheira agrônoma, docente e pesquisadora (UFRA)
SERVIÇO
O quê: Chocolat Festival Amazônia & Flor Pará
Quando: 23, 24, 25 e 26 de abril de 2026
Horário: 14 às 22h
Onde: Hangar Convenções & Feiras da Amazônia
Endereço: Av Dr. Freitas, s/n – Marco, Belém – PA
Entrada: gratuita