O turismo rural no sul da Bahia cresceu cerca de 30% nos últimos anos, de acordo com o Ministério do Turismo (MTur). Ilhéus é o município com mais propriedades e atrativos deste setor, podendo se tornar, inclusive, a cidade com o maior número de Reservas Particulares do Patrimônio Natural (RPPNs) do Brasil. Informações sobre o roteiro de visitação local foi incluído na cartilha “O Brasil que você procura”, elaborada pelo MTur, que traz a “Terra de Gabriela” como um dos principais destinos de turismo rural do país.
Existem muitas opções para os visitantes na área rural, como turismo de aventura, o ecoturismo e o turismo cultural. Os principais atrativos são as fazendas tradicionais de cacau. Algumas oferecem visitas às plantações em meio à Mata Atlântica e outras, além disso, a apresentação do processo de verticalização da produção, da colheita do fruto até a fabricação do chocolate fino. Passeios pelos casarões antigos e exposições de utensílios da época do cacau selam o roteiro. Algumas fazendas da rota do turismo rural de Ilhéus:
Fazenda Provisão – Rodovia Ilhéus-Uruçuca, km 2
Localizada às margens do Rio Almada, a propriedade conserva o cultivo de cacau, a produção de chocolate a as construções como eram na época dos coronéis do cacau. A fazenda tem galpões de secagem e beneficiamento das amêndoas, uma igreja e outras construções. Funciona também como local para realização de eventos.
Fazenda Yrerê – Rodovia Ilhéus-Itabuna, km 11
Localizada às margens do Rio Cachoeira, à sombra da Mata Atlântica, além da produção do cacau, tem o cultivo de flores tropicais, a fabricação de móveis rústicos, artesanato decorativo, patchwork (arte de costura com retalhos) e chocolate. Belas paisagens, flores e plantas harmonizam ao som dos pássaros. Culinária tradicional tipicamente rural e regional.
Fazenda Primavera – Rodovia Ilhéus-Itabuna, km 20
No local foram filmadas cenas da novela Renascer da rede Globo de televisão. A fazenda oferece opções culturais e de lazer aos seus visitantes e a demonstração do ciclo do cacau, desde a plantação até processos realizados após a colheita. Possui restaurante para apreciação da culinária regional. Também é possível fazer caminhadas ecológicas, passear de charrete ou a cavalo. Um pequeno museu com a cultura do cacau funciona no local.
Fazenda Vitória – Estrada da Lagoa Encantada, interseção da rodovia Ilhéus-Itacaré
Produz o cacau e o chocolate fino. Os cacaueiros integram o consórcio secular com os seringais e as madeiras de lei. A propriedade participa de programas de reflorestamento da Mata Atlântica, um deles é o Programa Pau Brasil. Os visitantes descobrem as técnicas de beneficiamento de cacau e degustam chocolates finos. Práticas esportivas e belos passeios completam o roteiro.
Fazenda Riachuelo – Rodovia Ilhéus-Uruçuca, km 15
Tem a tradicional cultura do cacau e é aberta ao público. A propriedade tem um rico mobiliário colonial, típico da época dos coronéis. Também é possível acessar um vasto acervo sobre a cultura do cacau.
Fazenda Mucambo – Rodovia Ilhéus-Uruçuca
No local, o visitante acompanha todo o processo de coleta e preparo da semente do cacau até a produção e a degustação do chocolate.
Fazenda Leão de Ouro – Rodovia Ilhéus-Uruçuca, km 27
Uma fazenda premiada pela qualidade de seu cacau. Produz nibs de cacau orgânico, pastilhas e barras de chocolate. Todos os processos da cacauicultura, desde o plantio e colheita até fermentação e secagem das amêndoas, atendem padrões de alta qualidade. Uma trilha leva os visitantes a conhecerem o plantio de cacau dentro da mata nativa.
Fonte: Ascom-Ilhéus