Para quem sempre reserva um espaço em cada refeição para degustar a sobremesa e gosta de aproveitar festivais gastronômicos para experimentar novos sabores e mesmo apreciar os clássicos da confeitaria, o festival Rota do Doce – dedicado exclusivamente para essas iguarias, acontece até o dia 30 de junho. São 20 endereços participantes, com doces criados para o evento.
Além da degustação, também acontece a eleição da melhor sobremesa do estado, com votação de um júri especializado, formado por confeiteiros, influenciadores digitais e também votação popular.
Confira os participantes
Recife
A’Macarrons/Boa Viagem: Torta real (torta retangular, com oito camadas de biscoito de amêndoas e chocolate, recheio de ganache e creme de manteiga de pistache, geleia de frutas vermelhas e cobertura de chocolate meio amargo, ganache montada de pistache e chocolate, mini macaron e placa de chocolate. R$ 19. Av Conselheiro Aguiar, 1472, Loja 51, Boa Viagem, Recife.
A’Macarrons – Casa Forte: Amor perfeito (macaron recheado com ganache montada de pistache, mini brownies de chocolate, geleia de frutas vermelhas, ganache montada de frutas vermelhas. R$ 19. Estrada das Ubaias, 758 – Loja 01, Casa Forte, Recife.
Bruna Hinterlang: Choux cream noisette caramel (massa choux recheada com creme leve de avelãs e pâtissière de avelãs, com caramelo belga, decorado com chocolate belga). R$ 28,90. Rua Dr. Raul Lafayette, 191 – loja 04 , Boa Viagem, Recife.
Celeste Café: Torre de chocolate (camadas de bolo de chocolate meio amargo, com ganache de chocolate 50%, creme de chocolate ao leite ou branco caramelizado, finalizado com decoração de chocolate ao leite). R$ 17,90. Av. Manoel Borba, 292-A, Boa Vista, Recife.
Dear Donut: Sobremesa da terra DD (donut recheado com compota de banana e canela, acompanhado de sorvete de queijo do reino e calda de mel de engenho, finalizado com crocante de amendoim e toque de flor de sal). R$ 22. Rua Dr José Maria, 836 – loja 04, Rosarinho, Recife.
Degutti Recife: Ilusão de rei (sorvete de queijo do reino, doce de goiabada caseiro e marshmallow maçaricado). R$ 32,80. R. Prof. Mário de Castro, 361 , Boa Viagem, Recife.
La Casa: Especial magic (esfera de chocolate branco, recheada com brownie, sorvete de creme e morangos, finalizada com ganache quente de pistache). R$ 58,90. Av. Dezessete de Agosto, 1893, Parnamirim, Recife.
Moendo na Laje: Profiteroles (massa choux rechada de creme de frutas, mousse de chocolate branco e calda de frutas vermelhas). R$ 32. Av. Alfredo Lisboa, 810, Centro, Recife.
No Kaskin: Waffles de cuscuz, com queijo coalho e sorvete (waffles de cuscuz com recheio de queijo coalho, com sorvete de coco e calda de goiabada, finalizado queijo coalho). R$ 24,90. Rua Arquiteto Luiz Nunes, 620A, Imbiribeira, Recife.
Noff Noff: Noff pie (massa de biscoito, doce de leite caseiro, banana e chantilly, finalizado com crocante de caramelo salgado). R$ 19,90. R. dos Navegantes, 691 – loja 5 , Boa Viagem, Recife.
Pé de Pudim: Pudim de doce de leite com creme e drageados de café (pudim, com cobertura em creme de café especial e drageados de café com chocolate). R$ 18. Boa Viagem: Av. Fernando Simões Barbosa, 874, Boa Viagem, Recife; Espinheiro: R. do Espinheiro, 478, Espinheiro, Recife; Boa Vista: Av. Conde da Boa Vista, 610 Nova Etapa, 2° andar, Boa Vista, Recife.
Santa Clara – Graças: Trilogia de cookies (trio de cookies artesanais recheados; sabores: pistache, red velvet e casadinho com amêndoas). R$ 34,90. R. das Graças, 262, Graças, Recife.
Santa Clara – Parnamirim: Waffle delícia suprema (waffle crocante, com sorvete de creme, calda de frutas vermelhas e calda de chocolate). R$ 24,90. R. Condado, 92, Parnamirim, Recife.
The Coffeetown: Devil’s by Jeff (bolo de chocolate recheado com duas camadas de ganache com leve toque de whisky, servido com sorvete de baunilha e finalizado com calda de café). R$ 35,90. Recife: R. Padre Carapuceiro, 777 , Boa Viagem, Recife; RioMar: Av. República do Líbano, 251, Pina, Recife.
Thorpes Brigadeiria: Taça africana (farofa crocante de biscoito de chocolate, camadas intercaladas de brigadeiro branco com pedaços de biscoito de chocolate, e ganache de chocolate meio amargo, finalizado com cobertura de chantilly). R$ 32,90. Espinheiro: R. Quarenta e Oito, 447, Espinheiro, Recife; CDU: R. Gen. Polidoro, 352 – lj 10, CDU, Recife
Tamandaré
Degutti: Ilusão de rei (sorvete de queijo do reino, doce de goiabada caseiro e marshmallow maçaricado). R$ 32,80. Av. Jose Bezerra Sobrinho, 200, Centro, Tamandaré.
Serviço
🧁 Festival Rota do Doce
🗓️ Até 30 de junho de 2024
📍 20 docerias e cafés no Recife e em Tamandaré, no Litoral Sul