A gigante do chocolate Mars comprometeu-se em tirar, nos próximos cinco anos, todo o corante artifical utilizado em seus alimentos, incluindo toda a linha de chocolate fabricado pela empresa.

A Mars acredita que reformulação será um “desafio complexo”, mas afirmou que irá manter parcerias com fornecedores para identificar ingredientes adequados para manter as cores vibrantes e espera contar também com o feedback dos consumidores.

Hedi Hichri, diretor da Mars na França disse que: “Haverá um árduo processo de obtenção e aprovação de regulamentação para os novos ingredientes que estão em desenvolvimento. É preciso fórmulas que atendam aos nossos rígidos padrões de segurança e qualidade, para manter tudo dentro da legalidade e regulamentação vigente”.

A empresa alerta ainda que todos os produtos utilizados atualmente são considerados seguros por partes dos órgãos alimentares mundiais, como a Autoridade Europeia para a Segurança de Alimentos (EFSA). Mas a decisão de retirar os corantes artificais é para acompanhar a demanda do mercado que busca produtos com maior teor de ingredientes naturais. Informações Confectionery. Edição: Mercado do Cacau