O Brasil é o 5º produtor mundial de cacau, mas ainda tem que importar boa parte da fruta que consome. Em 2017, a produção nacional deve chegar a 274 mil toneladas, o que significa um crescimento de 28% em relação à safra passada, segundo dados do IBGE.
Bahia, Pará e Espírito Santo estão entre os principais estados produtores do país, mas São Paulo também quer ter participação nesse mercado.
Uma fazenda em Tabapuã (SP) foi pioneira no cultivo na região noroeste do estado. Há três anos foram plantadas sete variedades diferentes. O cultivo é nas entrelinhas das seringueiras, em um espaço que antes ficava ocioso.
O agrônomo Andrey Vetorelly Borges diz que o cacau e a seringueira ‘convivem’ bem. As plantas não competem por nutrientes, além do produtor poder usar a mesma mão de obra nas duas culturas.
Já na fazenda de Renato Ramires, em José Bonifácio (SP), a produção ainda está no começo. São oito hectares plantados com cacau, mas a intenção do agricultor é aumentar para 32 hectares.
O cacaueiro demora, em média, três anos para dar frutos e os custos para começar na cultura não são baixos. Fioravante Stucchi, agrônomo da Cati, explica que 60% dos gastos iniciais são com mudas, que precisam ser compradas de outros estados.
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Fonte: G1