Levantamento, realizado pelo Instituto Floresta Viva, durou quatro anos e aponta oportunidades e desafios para o setor
Até meados da década de 80, a Bahia viveu um período de prosperidade com o cacau; o estado chegou a produzir 400 mil toneladas em uma única safra. No entanto, o aparecimento da vassoura de bruxa, doença que devastou os plantios, provocou mudanças profundas na região. Mais de 30 anos depois, a cacauicultura do sul da Bahia se transformou. As grandes fazendas foram gradualmente dando lugar a propriedades menores, cultivadas por famílias e por sistemas de parceria. Em muitos casos, o cacau passou a ser cultivado de forma consorciada com outros produtos, como banana e seringueira.
Para entender melhor essas transformações, os pesquisadores Rui Barbosa da Rocha e Jorge Chiapetti, da Universidade Santa Cruz / Instituto Floresta Viva (IFV), em parceria com pesquisadores da Universidade de Brown, fizeram um dos mais detalhados levantamentos sobre a produção de cacau na região. Intitulado “Panorama da Cacauicultura no Território Litoral Sul da Bahia”, o estudo teve a participação de 3.090 produtores em 26 município, incluindo as regiões de Ilhéus e Itabuna. Desse total, 2.443 são produtores(as) de cacau e participaram da pesquisa. Cada um(a) recebeu anualmente a visita do grupo de técnicos, entre 2015 e 2019. O estudo abrangente avaliou desde o perfil socioeconômico dos produtores, gênero e juventude no campo, passando por condições de trabalho, manejo e beneficiamento do cacau até acesso a crédito, cadastramento ambiental e assistência técnica. “Os dados levantados revelam muitos aspectos importantes sobre o setor, não só dos desafios, mas também indicam caminhos para soluções” explica Rui Rocha, um dos coordenadores do estudo.
O relatório foi financiado pelas empresas e entidades participantes do CocoaAction Brasil: Barry Callebaut, Cargill, Dengo, Mars, Mondelez, Nestlé, Olam, Rainforest Alliance e Instituto Arapyaú, com apoio institucional de AIPC e ABICAB.
Para acessar o relatório completo, clique aqui:
WorldCocoaFoundation.org/Panorama-da-cacauicultura-TILSB-Versao-final-Web.pdf