Não é a toa que o brigadeiro é um dos quitutes típicos do Brasil. Nessa época de Copa do Mundo, nada melhor do que apresentar para um gringo algo que é tão paixão nacional quanto o futebol. Até porque ninguém, de qualquer nacionalidade, resiste a esse montinho de chocolate concentrado. E a causa está nos seus nutrientes.
Quando você estiver na bad e sentir vontade instantânea de comer chocolate, não se culpe. O ser humano é um animal com características cognitivas complexas: para nós, comer é bem mais que apenas uma fonte de energia para o corpo. E um estudo recente, feito na Universidade de Yale, examinou exatamente como nossos cérebros respondem à comida. O resultado comprovou que alimentos ricos em carboidratos e gorduras desencadeiam uma quantidade gigante de reações no centro de recompensa do cérebro — bem mais que outros alimentos. Mas, de novo: carboidratos E gorduras. Os dois. Para ser irresistível, tem que ser calórico e gorduroso, como nosso bom e velho brigadeiro.
A psiquiatra Dana Small, uma das líderes da pesquisa, acredita que temos um sistema no cérebro para avaliar alimentos gordurosos e outro para comidas ricas em carboidratos. Se o alimento tiver ambos os nutrientes e ativar os dois sistemas ao mesmo tempo, isso engana o cérebro, que acaba produzindo quase o dobro de dopamina (o mensageiro químico responsável pelo prazer) que deveria. E podemos atestar isso na prática. Arroz é rico em carboidratos, mas não é a coisa mais gostosa do mundo. Torresmo é gordura pura, mas muito gente dispensa. Agora, donuts, chocolate, batata frita… Ricos nos dois, e quase irresistíveis.
Isso tudo pode ser culpa de Darwin. A pesquisadora acredita que, quando o cérebro humano evoluiu, nossos ancestrais caçadores-coletores mantiveram uma dieta de, basicamente, plantas e carne. Encontrar alimentos ricos em carboidratos e gordura era raríssimo — eles ainda não sabiam como tirar chocolate do cacau, por exemplo. Assim, nosso cérebro se anima quando entra em contato com esses alimentos e libera bastante dopamina.
Para chegar a essas conclusões, os pesquisadores examinaram a atividade cerebral de voluntários mortos de fome. Foram mostradas imagens de alimentos ricos em carboidratos, como doces; ricos em gordura, como queijo; ou rico em ambos, como donuts. Após as varreduras das imagens do cérebro, os voluntários foram convidados a oferecer dinheiro em um leilão para escolher a comida que eles queriam em um lanche.
Analisando os resultados, a equipe comprovou que os alimentos ricos em carboidratos e gorduras provocavam muito mais atividade no corpo estriado do cérebro — região envolvida no sistema de recompensa, que libera a dopamina —, em comparação com alimentos que continham apenas carboidratos ou gordura. Outra descoberta é que os participantes estavam muito dispostos a pagar mais pelos quitutes ricos em carboidratos e gordura, apesar de todos as comidas terem o mesmo poder em calorias. Agora entendemos porque gastamos 12 reais em um brigadeiro gourmet.
Fonte: Super Interessante
Seu cérebro não resiste a brigadeiro — e a ciência sabe o porquê
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SITUAÇÃO COMPLICADA NINGUÉM ESTAR ENTENDENDO NADA O QUÊ NÃO PODE ACONTECER É O PREFEITO TOMAR DECISÕES TERCEIRIZADAS OU É OU NÃO É
Já que a feira livre estar liberada argumentando várias pessoas e não tenso fiscalização pq Não abrir logo o comércio. Só as lojas e os transportes estão parados .
Ficar em casa é fácil falar pra quem não precisa fazer o salário dia a dia, só se vê prefeito e governador pedindo dinheiro mas pra eles, e o povão! Fica como?
Acho muito sedo ainda para o comerco ser aberto, pq vejo que algumas pessoas ainda não está secando a serio a nossa situação, por isso acho que devemos continuar em casa até os serviços competente consiga estábilizar está situação que ainda esta fo
Deve continuar féchado olha a doença só está se alastrando cada dia que passa, se abrir isso vai se alastra rapidamente
Eu gostaria que o comércio voltasse a focioar que os ônibus da zona rural voltasse a rondar
Acho ! Que poderia ser organizada a Abertura. Como ocorreu em outros municípios bota a mídia pra trabalhar para o público.
Escalona por setor . Dias da Semana.
Rota de Ônibus. Com Assepsia e orienta todos usarem máscara. E Ter os cuidado
Flexbilizou alguns comércio os casos estar explodindo na cidade……ate parece brincadeira esse corona vírus pra algumas pessoas.
Ñ sou de acordo abri o comércio tem que respeita é contínua fechado..
Deve haver horário ônibus intercalado monitoramento embarque
Simplesmente um absurdo! Nossas vidas em jogo! Enfim… É triste saber que o nosso prefeito é "Médico" será mesmo?
Eu sou de acordo sim a reabertura do comércio, agora que tomem medidas preventivas, como redução da carga horária diária , quantidade de pessoas de acordo com o tamanho do estabelecimento, ter os EPI para os funcionários, ter a higienização adequada e
Me pergunto quero saber quem vai sair pra comprar roupa, sapato, bijouterias, coisas de casa ..só se for gente doente me perdoe ,em meio a uma pandemia onde festas estão proibidas inclusive festa de aniversário a domicílio , isso é um afronta a popul
Sou a favor da reabertura do comércio como um todo,visto que as pessoas necessitam trabalhar e isto engloba todos os setores da sociedade. Ao mesmo tempo,o município precisa gerar renda,fazer circular o dinheiro e isso advem do trabalho e da rotativida
Sou totalmente contra
Se com essas medidas os casos so aumentam.
Imagina com ônibus circulando na cidade.
Precisamos trabalhar sim,mais precisamos ta vivos.
Diante de algumas sugestões para a reabertura do comércio e a volta do transporte urbano , eu gostaria de entender como é o comportamento da contaminação, o coronavírus tem hora para agir? Porque não basta medidas higiênicas só visto observar que essas
Boa tarde uma vergonha mais importante as vidas das pessoas fique em casa
Flexibilização de horário não adianta, só aumenta o fluxo de pessoas circulando. Pior ainda intercalonamento de ônibus. É um absurdo essa abertura, pelo menos até qdo estiverem surgindo casos confirmados e enquanto tiverem casos suspeitos.
Quem esta querendo a reabertura do comercio é por que nao leva a serio essa doenca. Querem ganhar o auxiluo de 600 pra continuar batendo perna é? So vao levar isso a serio quando empilhar os caixoes na rua. Tao pedindo morte.
Sou contra a reabertura do comércio , estamos falando de vida. Tem muitas pessoas carentes ao medicamentos. Os nossos governantes pensei antes de tomar qualquer atitude.
Nossos governantes que tome uma atitude sabia, falamos de vida. Sou contra a reabertura do comércio. Melhor coisa no momento ficar e. Casa.
Já é de conhecimento geral que se voltar á funcionar comércio, ônibus e tudo mais o vírus vai voltar a se espalhar e contaminar muitas pessoas necessitadas que precisam ir trabalhar, mas que por conta da doença vai ser necessário ficar sem trabalhar po
Tem q abrir ,pedir para os idosos fk em casa ,para , não trabalhar aqueles q trabalham e cada um fazer sua parte
Pior do que o comércio aberto é o povo na praia e nos bares, feira lotada, principalmente de idosos, se houver um horário reduzido aliado aos cuidados não vejo problema
Esse prefeito de médico só tem o diploma.fique em casa.
Gente todos os dias o ministério da saúde dar alerta, é pra ficar em casa vamos obdecer por favor.
Tem que abrir o comércio e voltar o transporte sim.
Como sempre o pobre quem está sofrendo mais. Quem tem sua renda garantida e sei carrinho, está indo para supermercados comprar seus alimentos. Agora o pobre tem que passar fome e miséria….
É isso q
É uma irresponsabilidade abrir o comercio , sabendo que vem aumentando os casos, dinheiro nao trás vida de volta
E um absudo abrer o cormecio trabalho em uma casa de material de construção e ficamos em mune sem ipi de segurança e sem álcool pra limpa as mão emagina o comércio abre vai ser tanta gente contaminado
Acredito que é um momento de muita cautela. Com certeza não será uma opção inteligente caso reabram o comércio.
É só olhar para o resto do mundo!!
Em pleno pico da doença o comércio vai abrir?
So uma ressalva, o prefeito de Vitoria da Conquista voltou atras poucas horas depois,
Sobre abertura do comércio, ou seja, permanecerá fechado.
Ola trabalho no comércio mais fico sem saber o que pode acontecer com meu trabalho e minha saude porque moro com minha mae que e idosa e ipertença e tenho um filho de 8 anos se houvesse uma norma de entrar 1 ou 2 pessoas de cada vez na loja eu acho que
Seria melhor reabrir na próxima semana pois o pico, acredito q estará mais controlado, nesse caso bem menos.
Já que a doença está cada dia pior, vamos ficar mas quinze dias em casa.
É uma situação complicada, logo haverá demissões em massa, comércio falido, será dois caos a miséria total e o coronavírus, deve abrir, estabelecer regras sanitárias, fiscalização rígida, e uso de EPIs pelos trabalhadores, garantir o pão das famílias,
É simples , a decisão tem que ser técnica acompanhando a OMS.
A cidade tem leitos c respiradouros par atender quantos ?
Uma cidade suja com baixo amparo sanitário, pode chamar as pessoas pra rua agora?
Vão querer ser laboratório pra.Bolsonaro?
Já não t
Acho quê
Tanto o comércio como os ônibus deve funcionar sim agora com organização e regras a cumpirir
Acho que cometer um erro sem acontecimentos prévios ja é estupdez(como ocorrido em Milão) agora apos o ocorrido em Milão e ainda abrir o comércio daqui é imperdoável, o prefeito de Milão disse que não iria parar, até 30 dias depois ter que escolher que
Cometer um erro sem erros prévios é inadmissível, o que ocorreu com o prefeito em Milão, que decretou que Milão não iria parar, após 30 dias teve que decidir quem iria viver e morrer, arrependimento, agora cometer um erro após já ter visto antes, é imp
Fala pra fica em casa é fácil quero ver sustenta o povo sou a favor comércio e transporte de volta tomando os devidos cuidados.
O virus esta circulando no mundo desde novembro, muita gente ja foi contaminada e esta curada gracas aos seus anticorpos. Os paises que adotaram o confinamento nao impediram as mortes em grande escala, isso comprova que a eficacia eh duvidosa.O confina
Acho que o comércio deve ser reaberto sim. Afinal as pessoas precisam ter o seu sustento diário. Tendo cautela e aplicando as normas de higiene, já deu tudo certo!????????
O comércio deve abrir sim!!!! O virus existe e nao vai sumir (como.outros varios), então a vida tem q voltar ao normal. Isolamento pra grupos de risco e o resto da população vida normal com precauções é claro como horario reduzido e medidas de proteção
Isso! Vamos voltar e ganhar dinheiro pra poder gastar com os enterros depois.
Acho que deve abrir sim e as pessoais que não vai fazer nada no comércio fica em casa vai na rua só se tiver necessidade se for só para bater perna fica em casa E as pessoal de risco mando para a rua os que não são só quem não tiver jeito mesmo nesse c
Olha o aconteceu em Milão, cidade de país de primeiro mundo. Imagine aí se aq em ilhéus ilhéus esse comércio reabrir e esse viros se alastrar com um só hospital para mais de cem municípios.
Não sou contra a reabertura do comércio, mas tem que ficar alerta.pois, desde o dia 24/03 os casos confirmados foi de 01 pra 14 se o comércio for reaberto vamos ver daqui a 20 dias como vai se comportar o vírus.
Aí pode ser uma faca de dois gumes ; ou
o comércio tem que ficar fechado até passar essa pandemia
Apesar de inf.que as Mascaras Sao apenas Para os infectados.seria Uma possibilidade todos usarem Mascaras nas ruas e nos locaia de trabalho e Transportes.Na Asia a populacao Sempre usou Este metodo.e dificil mas a Vida tem de continuar.se continuar tdo
So a favor do comércio reabrir já tem muita gente passando fome essa pessoa que quer que continue fechado o comércio e porque já tem suas reservas mais não que ajuda ninguém
É#!!SO JESUS PARA TER MISERICORDIA DE NÓS!TEMOS MESMO É QUE NOS UNIR EM ORAÇO PARA ISSO PASSAR!POTQ SE NAO FOR A MISERICORDIA DE DEUS!MUITAS PESSOAS VAOBPADECER POR CAUSA DE TANTAS CABEÇAS DURAS QUE SÓ PENSAM EM SI MESMO!!SE AS PESSOAS FOSSEM TÃO CUIDA
Esse povo não sei não viu tem fica em casa nada de abrir merda de comercio tudo fechado todo mundo vai morrer cabada de poxa não sabe esse vírus mata já morreu um bucado
Com apenas 11 leitos de UTI e 12 casos confirmados de COVID-19 no município de Ilhéus, o Prefeito vai dar um GREE CARD ao vírus. Agora é que o vírus irá dizer a que veio. Não faça isso seu prefeito.
Concordo plenamente com abertura do comércio o povo já está desfalecido pelo fome vamos confiar em Deus
Boua noite a todos
Senhor Mario alessandre gostaria de pedir pelo amor de Deus que voçê seja conpreessivo e reabra logo os comercios de ilhéus . sou pai de familia pago aluguel e dependo do meu trabalho para o meu sustendo . a nao ser que vc coloque u
O egoísmo nessa situação é muito nítido, essas pessoas que estão dizendo pra continuar tudo fechado só se importam consigo. Mesmo que eu tivesse condições de me manter em casa por muito tempo não apoiaria continuar esse "isolamento social" pois
Primeiramente bom dia, segundo eu queria dizer que mesmo que tentem impor uma organização para o funcionamento do comércio e dos coletivos, o povo não tem compreensão sobre o caso, não temos equipamento necessário para combater esse virose em nossa reg
Precisamos deixar os egoismos. de lado.Porque ,pensar só em nós mesmos ,é demais.Pois, o comércio já deveria estar aberto e funcionando tudo normalmente,controlando a fiscalização de higiene das pessoas.Nao é viável.Muito prejuízo para quem sustenta d
Favorável a abertura com as devidas restrições
O que eu acho engraçado e que as vidas que tem parentes esposas esposos filhos , e nao conseguem voltar para sua cidade no sul da bahia , dao refe ns de incomppetentes decisoes de saude capaz de pma diretriz de progeto para abrir os aeroportos , inacreditavel !!