Celebrar a Páscoa vai além dos tradicionais ovos de chocolate, e a Benevides Chocolates, sediada em Itabuna, no coração do Sul da Bahia, prova isso com sua abordagem única e inovadora. Em uma região rica em histórias, onde o cultivo de cacau se entrelaça com a conservação ambiental, a empresa se destaca por suas criações premiadas nos Estados Unidos e na Europa.

Consultor afirma que indústrias vão começar a comprar cacau caro a partir de abril e repasse de preços ao consumidor é inevitável

No próximo dia 13 de março, quarta-feira, às 9h, a cidade de Caraguatatuba será palco de uma palestra enriquecedora sobre o Programa CACAU SP.

Com o crescimento da produção de Ovos de Páscoa artesanais e a busca incessante por ingredientes diferenciados, a Espírito Cacau, uma empresa capixaba com visão transformadora, surge como uma aliada para os profissionais que desejam elevar suas criações a um novo patamar nesta temporada festiva.

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O mercado de cacau está testemunhando movimentos surpreendentes, com o contrato para maio em Nova York registrando um aumento impressionante de mais de 5%, atingindo US$ 6.586 por tonelada métrica.

No final de 2023, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Goiás (Senar Goiás) lançou o curso de processamento artesanal de chocolate, uma iniciativa inovadora que visa estimular o empreendedorismo no setor de confeitaria.

O mercado global de cacau deve ter déficit de 374 mil toneladas em 2023/24 (outubro/23 a setembro/24), informou em nota a Organização Internacional do Cacau (ICCO, na sigla em inglês), em sua primeira estimativa para a temporada.

Com a produção de cacau em ritmo de crescimento e com o alta no valor das amêndoas, o Pará tem observado um avanço da cadeia produtiva relacionada ao fruto, atraindo cada vez mais agricultores para o ramo.

A Nestlé, conhecida por suas inovações gastronômicas, está prestes a surpreender os consumidores brasileiros mais uma vez com o lançamento do aguardado Cereal Matinal KitKat