Embalados pelos seguidos recordes de preços do cacau neste ano — na quarta-feira (18/12) o produto atingiu o valor histórico de US$ 12.565 por tonelada na bolsa de Nova York —, grandes, médios e pequenos produtores do sul da Bahia, região que já foi uma das maiores produtoras do mundo antes do colapso da praga vassoura-de-bruxa, voltaram a investir na cultura.

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Após os preços históricos deste ano — ontem o cacau bateu uma nova marca, de US$ 12.565 por tonelada na bolsa de Nova York —, a indústria processadora de cacau acredita que 2025 deve ser um ano de mais recordes.

A ofi (Olam Food Ingredients) deu um passo significativo em direção à sustentabilidade ao lançar a mais recente edição do relatório Cocoa Compass, consolidando sua estratégia de regeneração agrícola e apoio a comunidades agrícolas

A Região do Chocolate da Cabruca, no sul da Bahia, conquistou reconhecimento global.

Os contratos futuros do cacau em Nova York ultrapassaram a marca de US$ 12.000 por tonelada nesta terça-feira (18), estabelecendo um novo recorde histórico.

O regulador da indústria do cacau da Costa do Marfim, Le Conseil Café-Cacau, prevê aumentar em breve sua capacidade de processamento para 200 mil toneladas de grãos de cacau por ano.

Nos últimos anos, o setor de Food Service passou por profundas transformações. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), o mercado de alimentação cresceu em média 11% ao ano entre 2009 e 2019.

Empresa desenvolveu máquina inovadora para a quebra do cacau, grande gargalo da produção

As recentes chuvas intensas na Costa do Marfim, maior produtor mundial de cacau, causaram danos significativos às plantações, afetando a produção e preocupando agricultores.